Pfund Kuchen

Inhalt:

  • Das Rezept für Biskuit mit Orangenscheiben
  • Schildkröte Kuchen
  • Rührkuchen auf Italienisch
  • Die einfachste Rezept für Biskuitkuchen
  • Hilfreiche Ratschläge

Was ist, wenn ich wollte etwas Schönes? Das ist richtig, einen Kuchen backen! Dessert sollte nicht nur lecker, süß und leicht wie nicht, um ein Gefühl von Schwere und Unbehagen nach dem Essen führen. Natürlich will auch das Rezept war einfach. Es gibt viel der köstlichen Biskuitkuchen können Sie im Urlaub und an jedem anderen Tag zu backen - es durchaus angemessen ist. Und wir werden, um Ihre Aufmerksamkeit für dieses wunderbares Dessert präsentieren eine Vielzahl von Rezepten.

Das Rezept für Biskuit mit Orangenscheiben

Wenn deine Seele etwas ungewöhnliche und interessante wollten, können Sie einfach und schnell, aber köstlichen Biskuit mit Orangenscheiben herzustellen. Das Rezept enthält:

  • 7 Eier;
  • 350 g Zucker;
  • 200 g Mehl;
  • 1 EL. Löffel von Stärke;
  • eine Prise Vanille;
  • 1 Orange;
  • 1 Glas Dosen Kirschen, entsteint,
  • 2 Tasse saure Sahne;
  • Früchte und Nüsse - für die Dekoration,

Mash Eigelb und sieben 150 g. Zucker, das Gewicht des 2-fache zu erhöhen, werden die verbleibenden weißen bringen einen festen Schaum, wie der Schaum werden 50 Gramm. Zucker. Mischen drei Viertel des gesamten Proteins und Dottermasse. Weiterem Rühren, streuen in der gesiebte Mehl, Stärke und Vanille an der Spitze des Messers. Dann fügen Sie die verbleibenden Proteine ​​und mischen, bis es gleichmäßig. Setzen Sie in die vorbereitete Form drei Viertel der Teig an der Spitze, ohne Druck, legte Orangenscheiben und decken mit dem restlichen Teig ihnen. Der Ofen sollte Kuchen vierzig bis sechzig Minuten im vorgeheizten Backofen 180 ° C sein. In den ersten 20 Minuten, es kann nicht geöffnet werden, da sonst der Kuchen zu begleichen.

Bereit Kuchen direkt in Form von Urlaub, dann schneiden Sie es in zwei gleiche Teile und warten, bis er abgekühlt ist. Weitere Kirschkuchen lag, Abdeckung mit einer Schicht aus saurer Sahne und Zucker (2 Tassen sauer genug, etwa 100-150 Gramm Zucker). Legen Sie die zweite Stück Keks und decken die gesamte Oberfläche des Kuchens saurer Sahne und garniert mit Scheiben von Kiwi und seine Stücke von Kirschen. Als Dekoration, können Sie jede Art von Früchten und Nüssen zu verwenden. Zustimmen, eine wundervolle und exquisite Kuchen, das ist ziemlich einfach zu Hause zu machen ist!

 Schwamm-Kuchen

Schildkröte Kuchen

Wenn wir die vorherigen Rezept Teig und backen in der Form von kleinen Kuchen, können Sie locker Biskuit mit Buttercreme "Turtle" zu machen. Nehmen Sie einfach Ihre resultierende Teig, teilen sie in kleine Kugeln und rollen jeweils in einen Kreisdurchmesser von etwa zwanzig Zentimetern. Dies ist eine schnelle Rezept, für 20 Minuten zu einer Zeit, können Sie einige Back, was besonders in der Heimat ist gesetzt.

Für Rahm zu 400 gr peitschen. saure Sahne, 100 g. Öl und eine halbe Tasse Zucker. Jeder Kuchen sollte in der Creme eingetaucht werden und verbreiten einen Hügel mit dem Umriss einer Schildkröte. Sie können auch die Test jede andere Form, aber dann etwas anderes erhalten Sie. Oben auf dem Kuchen gießen Schokoglasur und cool.

Biskuitkuchen mit Quark Sahne und Meringue

Zart und leichten Geschmack von diesem Kuchen wird noch den einen, der nicht wie Bonbons beeindrucken. Sie können einfach nicht aufgeben, die Baiser und Quark Sahne schmelzen auf der Zunge - man kann es nicht! Und vor allem - Sie können diesen Kuchen zu Hause backen, nur mit natürlichen Zutaten und gut. Das Rezept enthält:

  • 3 Eier;
  • 1 Tasse Mehl;
  • 125-150 Gramm Butter;
  • 250-300 g Käse;
  • halben Teelöffel Backpulver;
  • 1 EL. Esslöffel Essig;
  • eine halbe Tasse Zucker;

Um Kuchen zu backen, zuerst müssen Sie ein Formular für den Kuchen vorzubereiten. Um dies zu tun, schmieren mit Pflanzenöl bestreichen und mit Semmelbrösel. Butter aus dem Kühlschrank entfernen - es muss bei Raumtemperatur (Sie können es mit Margarine ersetzen). Zunächst müssen Sie den Teig zubereiten:, dies zu tun, nehmen Sie das ganze Ei und zwei Eigelb, die zusammen mit dem zwei Drittel Tasse Zucker schlagen mit einem Mixer. Soda benötigen zu zahlen aus dem Essig und zu der Mischung. Schlagen Sie die Margarine in kleinen Portionen und nach und nach mischen Sie es mit all der oben genannten. Rühren Sie zu Mehl und mischen. Der resultierende Teig sollte die Konsistenz der dicke Sahne ähneln. Legen Sie sie in Form, glatte Oberfläche, und backen im Ofen bei 170 bis 200 C für 15 Minuten.

Zur gleichen Zeit, die Füllung vorbereiten. Um dies zu tun, mischen Sie den Zucker mit der Hälfte der Käse und die verbleibende Hälfte Beat mit einem Mischer mit gekühlten Proteine ​​in einem festen Schaum (kann weniger Zucker nehmen, wenn Sie eine weiche Baiser und mehr machen wollen - ob fest). In Form von einem Schwamm Kuchen aus dem Ofen und sofort mit Käse, die auf der Oberseite der Schlagschaum Proteine ​​legen. In den Ofen geschoben für weitere 10 Minuten ist fast fertig, bis der Kuchen Baiser nicht Cremefarbe zu bekommen, und halten Sie es in den Backofen ausgeschaltet für den gleichen Betrag -, dass es nicht niedergelassen ist. Biscuit kühlt besser lassen richtige Passform.

Rührkuchen auf Italienisch

Italiener sind berühmt nicht nur Pasta und Pizza, aber auch Verfeinerung von Desserts. Tiramisu, Panna Cotta - hat die Wörter der Lage verursacht Starker Speichelfluss. Jetzt wollen wir Sie einen anderen italienischen Biskuit Rezept anzubieten. Sein Geheimnis - ein besonderes Augenmerk auf jedes Bestandteils und der Anwesenheit von speziellen feinen Nuancen. Um den Biskuit vorzubereiten, benötigen Sie:

  • einen halben Liter Milch;
  • 4 Eier;
  • 170 g gesiebte Mehl;
  • eine halbe Zitrone;
  • 85 g Zucker;
  • 2 EL. EL Öl;
  • 1 EL. Esslöffel Weinbrand oder Rum;
  • 330 g oder 210 g Biskuitplätzchen "Ladies Finger";
  • 3 EL. Esslöffel Aprikosenmarmelade;
  • 90 g Kirschwasser oder Kirschlikör;
  • 90 g von Alkohol "Strega";
  • Schlagsahne;
  • geröstete Nüsse;

Um zu beginnen, müssen Sie die Zutaten vorzubereiten. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß - Sie benötigen nur die erste. Das Öl aus dem Kühlraum, so dass es bei Raumtemperatur. Das Mehl und die Hälfte der Zitrone schleifen. Mit ihm Wärme der Milch in einem kleinen Topf, aber vergessen Sie nicht, um es von der Hitze, wenn eine kleine Luftblase entfernen. Nach und nach die Zucker, Eigelb, gut schlagen, bis, bis die Mischung hellgelb. Rühren Sie das Mehl hinein. Verwenden Sie ein feines Sieb, um die Milch gießen zurück.

Dann gießen Sie in einem großen Kochtopf resultierende Mischung. Auf mittlerer Hitze, bringen Sie es zum Kochen bringen, dabei ständig rühren. In Rum oder Weinbrand, nach dem Entfernen der Pfanne von der Hitze. Schlagen Sie die Butter und verbinden sich mit der Mischung. Unter ständigem Rühren, um Klumpen, auf Raumtemperatur abkühlen zu verhindern.

Nehmen Sie Cookies und tauchen sie in eine Seite der Flotte "Strega", und eine andere - in Kirschlikör. Legen Sie die Backform in einer dünnen Schicht der Creme, die Sie gerade gekocht. Dann wieder eine Schicht Konditorcreme Schicht und eine Schicht aus Keksen. Erhitzen Sie die Aprikosenmarmelade mit zwei Esslöffel kochendes Wasser in einem kleinen Topf. Gießen Sie die erhaltenen Cookies heiße Masse. Ferner wird in der gleichen Art und Weise lag Schichten von Sahne und Kekse, gibt es keine weitere Zutaten. Kuchen müssen mit Folie abdecken und lassen Sie es für ein paar Stunden zu kühlen. Vergessen Sie nicht, einen Kuchen mit Nüssen und Schlagsahne verzieren. By the way, können Sie ihre eigenen hausgemachten Sahne anstelle der Verwendung gekauft vorzubereiten: mit einem Mischer ausreichend fetthaltige Lebensmittel zu schlagen. Zeit wird es bis fünf Minuten nehmen, und der Geschmack ist sehr stark verbessert!

Die einfachste Rezept für Biskuitkuchen

Ich will nicht mit Gebäck, Backofen und Koch Kuchen zu täuschen? Dann bieten wir Ihnen die schnellste und einfachste Kuchenrezept, die Sie zu Hause vorbereiten! Dafür benötigen Sie:

  • Verpackung Biskuitkuchen in Höhe von 3 Stück;
  • 400 g saure Sahne;
  • 6 EL. Löffel Zucker;
  • 1 Banane;
  • 3 Kiwis;
  • eine halbe Dose Konserven Ananas;
  • 2 EL. Löffel Milch;
  • 100g Schokolade;

Nehmen Sie die fertigen Keks, Schokolade ist besser - sie schmecken ziemlich schlecht, Sie haben nichts Ofen und mit einer guten imprägniert und hat man die göttliche Kuchen zu machen. Die mittlere Schicht der Keks zerfallen zu Staub und mit saurer Sahne und Zucker mischen, während die resultierende Mischung sollte nicht zu flüssig sein und zu verbreiten (besser, um die Creme fetter dauern).

Weichen Sie die Ananassaft unteren Teil des Kekses (Sie können auch schmieren sie mit einer kleinen Menge von Marmelade, aber es absolut notwendig ist). Legte ihre Bananen, in Scheiben und Scheiben von Konserven Ananas geschnitten. Gesetzt oben auf etwa zwei Drittel der zuvor hergestellten Mischung für die Füllung. Dann legte Kiwi, in dünne Scheiben schneiden. Tränken Sie den oberen Ananassaft Kuchen und decken Sie sie Kuchen. Top mit den Resten der Kiwi und Banane mit einer Mischung für die Füllung gleichmäßig beschichtet. Setzen Sie den Kuchen in den Kühlschrank für etwa zwanzig bis dreißig Minuten.

Gleichzeitig, nehmen Sie die Pfanne mit dünnen Wänden und zerfallen in ihre Schokolade. Unter ständigem Rühren schmelzen und fügen Sie Milch. Die resultierende Masse sollte ein wenig mehr Flüssigkeit als die Konsistenz von Kondensmilch werden. Etwas abkühlen. Dann bedecken Sie die Kuchen bereifen Flüssigschokolade und legen Sie sie für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen (und wenn Sie die Geduld haben, ist es am besten, die ganze Nacht zu tun, aber es ist nicht kritisch). Einfache und köstliche Kuchen ist fertig!

 Biskuit Rezept

Hilfreiche Ratschläge

Wie Sie wissen, gibt es viele Möglichkeiten des Kochens Biskuitkuchen zu Hause. Warum ist es manchmal vor, dass Dessert wird wirklich wunderbar, und zu anderen Zeiten ist es besser, sie in den Papierkorb gehören? Wie üblich, ist das Geheimnis in den Details, wie zum Beispiel, wie die Ofen Kuchen oder die Produkte zu übernehmen. Wir werden Ihnen zeigen, die kleinen Geheimnisse und sagen Ihnen, wie man die leckersten Kuchen in der Welt zu machen.

  1. Wenn Sie einen knackigen und saftigen Kuchen backen wollen, dann können Sie das Mehl mit Stärke ersetzt werden - einen wesentlichen Einfluss auf die Struktur des Tests. Es ist auch besser, um das Mehl vor den Ofen Kuchen zu sichten.
  2. Vergessen Sie nicht, dass die Qualität der Biskuitkuchen, hängt von der Qualität der Produkte. Was zu tun ist? Nehmen Sie nur die frischesten und besten Produkte. Insbesondere wird der Geschmack des Kuchens sehr durch die Tatsache, einige Eier beeinflusst und Mehl werden Sie einen Keks zu machen. Verwenden Sie daher nur frische Eier und Weißmehl, wenn Sie einen Kuchen erstklassige backen möchten.
  3. Wie zu kochen abwechslungsreich und geschmackvoll? Hinzufügen weiterer zu den Teigzutaten: Vanille, geriebene Orangen oder Zitronenschale, gehackte Nüsse, Kakao und andere leckere Sachen. Einfach mischen Sie sie mit Mehl und Ihren Kuchen wunderbare Noten zu spielen.
  4. Der Teig sollte unmittelbar nach dem Kneten gebacken werden - nur so können Sie es wirklich Biskuit, nicht einmal zu machen.
  5. Vergessen Sie nicht, um sich aufzuwärmen, bevor Sie den Ofen kochen beginnen. Biscuit sehr sorgfältig eingestellt werden. Und achten Sie darauf, versuchen Sie nicht, das Gerät für mindestens die ersten zwanzig Minuten öffnen.

Somit ist es durch Variieren des Verhältnisses der Komponenten, können Sie Ihre eigenen Rezept für Biskuitkuchen, die wahrscheinlich von Generation zu Generation weitergegeben wird und um das Haus bitte erstellen. Obwohl, auch wenn Sie in zumindest einer Ausführungsform lernen ausgezeichneter Koch Kuchen, es wird gewährleistet, dass Ihre Tabelle wird nicht ohne einen leckeren Dessert bleiben, denn dieser Kuchen können Sie mehr als hundert verschiedenen Spitzen setzen und jedes Mal, wenn Sie ein neues Rezept zu bekommen. Viel Glück in den kulinarischen Bereich!

 Rührkuchen: kulinarischen Geheimnisse

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