Sandkuchen mit Frischkäse

Inhalt:

  • Sand Käsekuchen mit Baiser
  • Sandkuchen mit Quark Souffle und Gelee
  • Sand-Käsekuchen "Africa"

Sandkuchen mit uns aus irgendeinem Grund ist es nicht besonders beliebt. Wir alle irgendwie Kekse backen Muffins ja. Wir lieben zu machen etwas Art bereit, Blätterteig oder Honigkuchen. Aber die Shortbread Teig wird ausschließlich für die hausgemachte Kekse bereit. Aber warum? Nach dem Sandkuchen kann nicht schlimmer üppigen Keks oder knackige puff zu bekommen. Vor allem, wenn es sich um einen Sandkuchen mit Frischkäse: mit Quark Quark oder Creme. Also sofort seinen Fehler zu korrigieren, wählen Sie die Rezept und kochen lernen Sandkäsekuchen.

Sand Käsekuchen mit Baiser

Sehr leckere Kuchen mit Frischkäse und Meringue. Wenn Sie nicht wissen, das Baiser - ein gebacken Baiser, die innerhalb hart und außen knusprig und weich und saftig macht. Normalerweise Baiser wird als trockene Kuchen vorbereitet. Aber wir werden das Baiser-Kuchen mit Frischkäse verwenden.

Zutaten:

  • 3 Eigelb;
  • 1 Ei;
  • 200 Gramm fettfreie Joghurt;
  • 125 Gramm Butter;
  • 4 EL Zucker;
  • 1 Tasse Mehl;
  • 1 TL Backpulver;
  • 2 Teelöffel Zitronensaft;
  • 1 Teelöffel Vanillezucker;
  • 2 Esslöffel Zucker.

Zubereitung:

Gießen Sie in einer Schüssel Eigelb, legte die aufgeweichten Margarine oder Butter, gießen Sie die Zucker und reiben alle Glühlampen. Nun gießen Sie die Mischung in das gesiebte Mehl und Backpulver und fügen Sie zwei Teelöffel Zitronensaft. Den Teig vorsichtig mischen, bis glatt. Wir verbreiten die Teig in die Pfanne und legte Im vorgeheizten Ofen bei 180-200 Grad.

Inzwischen hat die Ausbreitung in der Schüssel Käse Absturz auf die gleichen ein ganzes Ei, Vanillezucker, zwei Esslöffel Zucker und eine gute Abrieb alle. Als nächstes müssen wir, um dieses Gewicht zu Beginn bis braun shortcake setzen. Dies sollte in etwa fünfzehn Minuten geschehen, nachdem wir das Formular in den Ofen. Also, zu verbreiten Quark auf dem Kuchen und weiterhin die Kuchen in 10 Minuten backen. Während dieser Zeit sollte eine Käseschicht eingefangen werden, und die Oberseite des Kuchens glänzend zu werden.

Jetzt müssen wir eine Baiser zu machen. Um diesen, ersten Schneebesen in einer festen dicken Schaumstoff Eiweiß zu tun und fügen Sie sie eins nach drei Esslöffel Zucker und rühren Sie alles in eine glatte homogene Masse. Wenn die Quarkschicht glänzend wird wieder ziehen Sie den Kuchen aus dem Ofen und die Ausbreitung der dritten Schicht von Protein. Verringern Sie die Ofentemperatur auf 150 Grad und warten auf die Proteine ​​gespült. Wenn Ihr Backofen hat eine Umluftfunktion, dann backen für Proteine, in diesem Modus.

Bereit, den Kuchen abkühlen zu geben, nehmen Sie sie dann aus der Form. Keine zusätzliche Dekorationen wie Käsekuchen ist nicht erforderlich. Allerdings können Sie es mit Puderzucker oder Schokoladenstückchen bestreuen.

 Sandkuchen mit Frischkäse

Sandkuchen mit Quark Souffle und Gelee

Zutaten:

  • Flour - 2 Tassen unvollständig;
  • Butter - die Hälfte der Packung;
  • Eggs - 2 Stück;
  • Sugar - 3 EL.

Für die souffle:

  • Quark (mindestens 9% Fett) - 750 Gramm;
  • Milk - 1 Tasse Teil;
  • Cream - halbe Tasse;
  • Sugar - 1 Tasse;
  • Wasser - ein Viertel Tasse;
  • Gelatine - 20 Gramm;
  • Eine halbe Zitrone;
  • Orange.

Zu dekorieren:

  • Marmalade - 100 Gramm;
  • Frisch oder als Konserve Früchten und Beeren.

Zubereitung:

Weizenmehl wird in die Schüssel gesiebt und mit Zucker vermischt. Wir verbreiten in das Mehl weiche Butter und reiben Sie Ihre Hände, bis alle krupchatoy krümelige Masse. Danach fügen Sie zwei Eier und kneten, der Teig glatt dichten, was eine Stunde im Kühlschrank entfernt.

Eine Stunde später, wenden wir uns an den Ofen und geben Sie es zu warm bis zu 180 Grad. Teig ausrollen eine dünne Schicht aus Formmesser mit abnehmbaren Stoßfänger, setzen diese Schicht auf dem unteren Rand des Formulars und senden Sie den Kuchen in den Ofen, wo sie bis leicht goldbraun backen. Bereit Kuchen kühle Zurückhaltung direkt in der Form und in der Zwischenzeit bereiten Quark Souffle.

Einweichen der Gelatine in den Verhältnissen auf den Beutel gegeben. Drücken Sie den Saft aus der Orange und Zitronenschale shoot (im flachen tёrochke). Wir verteilen in eine Schüssel mit Quark, Sauerrahm, Zitronenschale, Zucker und gießen Orangensaft und Sahne. Zunächst reiben sie alle zu einer homogenen Masse und dann mit einem Mixer Schneebesen schaumig rühren. Kochen Sie die Milch. Gequollene Gelatine im Wasserbad auflösen und mit heißer Milch gemischt. Wenn die Mischung leicht abgekühlt, gießen Sie sie in Quark-Mischung. In Form einer Masse lag Korzh zweite Schicht, sanft glätten und nehmen Sie sie in den Kühlschrank, um eine vollständige Aushärtung (Gelieren) Quark Souffle bilden.

Bereit Kuchen dekorieren Marmelade und frischem Obst. Um dies zu tun, verbreiten die Marmelade in einen Topf geben und lösen es in einen flüssigen Zustand in einem Wasserbad. Das flüssige Marmelade füllen Deckschicht mit Käse, und legte auf der Oberseite des frisch oder als Konserve Obst und (oder), Obst.

 Sandkuchen mit Quark-Creme

Sand-Käsekuchen "Africa"

Zutaten:

  • Flour - 2 Tassen mit Rutsche;
  • Sugar - 1 Tasse Teil;
  • Butter - 200 g;
  • Tomatenmark - 6 Esslöffel;
  • Eggs - 2 Stück;
  • Backpulver - 1 Paket.

Für die Creme:

  • Quark - 400 Gramm;
  • Saure Sahne 30% Fett - 200 Gramm;
  • Kondensmilch - 10 EL;
  • Butter - 200 Gramm.

Zu dekorieren:

  • 1 Tafel Schokolade (100 Gramm).

Zubereitung:

Teilen Sie die Eier in einer Schüssel, gießen Sie die Zucker und wischen Sie das Ei-Zucker-Mischung, bis flauschige weiße Masse. Die Butter schmelzen und abkühlen und gießen Sie dann seine Schale mit geschlagenen Eiern. In dem Tomatenmark, gießen Sie Backpulver und gesiebte Mehl. Kneten Sie den Teig ist weichen Sand, der dann zu entfernen, kann eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Dreißig Minuten später, wir ziehen den Teig und teilen sie in fünf gleiche Teile. Jeder Teil des Roll-Out in eine dünne Schicht auf ein Backblech und backen, von Backpapier gelegt. Vorgeheizten Ofen auf 200 Grad und backen Korzhik jeweils nicht mehr als fünf Minuten. Eine weitere heiße Kuchen Ernte, Ausrichten der Kante - Schneid wird zum Bestäuben Kuchen verwendet werden. Wir behalten uns Kuchen abkühlen lassen und fahren Sie mit der Herstellung von Quark-Creme.

In einem Topf weichen Quark zu verbreiten. Wenn Sie eine körnige Quark haben, muss es durch ein Sieb gerieben werden, wurde die Masse homogen (keine Körner). Gießen Sie in einen Topf mit dem Frischkäse und Kondensmilch und rühren Sie alles mit einem Mixer oder Mixer. Unabhängig davon schlagen, bis flaumig weiche Butter, dann auf die Käse fügen Sie es, und rühren Sie oder wischen Sie wieder auf die sehr niedrigen Geschwindigkeitsmischer. Entfernen Sie die Creme in den Kühlschrank und geben Sie es abkühlen.

Setzen Sie den Kuchen, jeden Kuchen promazyvaya Quarkcreme. Die Oberseite und die Seiten des Kuchens und mit Sahne beschmiert und lassen Sie den Kuchen bei Raumtemperatur einweichen. Um den Kuchen in einem Wasserbad schmücken den Schokoriegel zu lösen und gießen flüssige Schokolade auf dem Pergamentpapier, Frischhaltefolie oder einem Silikonmatte. Wenn die Schokolade vollständig ausgehärtet ist, brechen sie in große Stücke von beliebiger Form. Trimmen von Kuchen gechipt.

Dekorieren Sie durchnässten Sahnetorte. Boca großzügig mit Sand Splitt gestreut, und die Oberseite des Kuchens verteilt flache Stücke von Schokolade, die Simulation der rissige Erde in der Wüste oder das Muster auf der Haut einer Giraffe. Das ist die Weise, die Sie mögen! Elegante Sandkuchen "Africa" ​​mit Quark-Creme ist fertig!

So können Sie eine Sandkuchen mit Frischkäse oder Quark-Creme vorzubereiten. Die Kombination von krümeligen Teig und ein wenig nass süß-sauren Quark, viele werden zu schätzen wissen. Kochen mit Freude und guten Appetit!

 Sandkuchen mit Frischkäse, Quark Sahne und Quark Souffle

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 Smetannikov in multivarka

Inhalt:

  • Smetannikov in multivarka
  • Two-tone Smetannikov
  • Quick "Striped" Smetannikov in multivarka
  • Smetannikov mit Birne

Zu helfen, die moderne Hausfrau kam multivarka. Jeder, der es jemals verwendet hat, weiß seine Vorteile gegenüber herkömmlichen Pfanne und einem Ofen. Backen Sie in multivarka, dank seiner geschlossenen Form, stellt sich sehr zart und lecker. Leider kann nicht jedes Rezept, das Gerät selbst angepasst werden. Wir entschieden uns für Sie die besten Möglichkeiten, um ein solches Meisterwerk Dessert Tisch als saurer Sahne Kuchen oder einen kleinen Kuchen vorzubereiten.

Öffnen Sie ein paar Geheimnisse des erfolgreichen Vorbereitung der Teig, aus dem Sie dann einen Kuchen-Smetannikov zu machen. Eier aus dem Kühlschrank herausgezogen werden eine Stunde vor dem Kochen, und in einer Schüssel zu fahren - sie müssen auf Raumtemperatur erwärmt werden, um eine bessere Schlag. Utensilien zum Schlagen muss vollkommen trocken sein. Mehl ist am besten, durch ein Sieb Tasse zu sichten. Übertreiben Sie es nicht, Mischen Knetmaschine - je länger man den Teig zu peitschen, desto dichter wird es. Dieser Kuchen wird genug sein, üppigen und luftig.

Smetannikov in multivarka

Hier ist ein klassisches Rezept für saure Sahne Dessert. Folgen Sie einfach der Beschreibung und Sie erhalten einfach zuzubereiten und große, um den Kuchen zu probieren.

  • Becher Sauerrahm 15-25% Fett
  • 2 große Hühnereier
  • multivarochny eine Tasse Zucker
  • 100 g Butter
  • 150-200 Gramm Weizenmehl
  • 7 Gramm Natron

Für die Creme:

  • 180 g Kondensmilch
  • Butter Wüst 80-100 Gramm

Zubereitung:

Um erfolgreich in einem sanften multivarka Smetannikov vorbereitet, erst schießen her Butter. Um dies zu tun, setzen Sie es vorher aus dem Kühlschrank nehmen, oder legen Sie ein paar Sekunden in der Mikrowelle. Dann nehmen Sie einen tiefen Fähigkeit zum Schlagen. Legen Sie es in der sauren Sahne und den Zucker hinzufügen, können Sie leicht erhöhen die Rate der Zucker einen süßen Kuchen zu bekommen. Schlagen Sie zwei Eier, und geben Sie ihnen Butter. Mikser sorgfältig wischen der erhaltenen Masse. Ein Teelöffel Backpulver, gießen Sie in den Speisesaal, auslöschen svezhevyzhytym Zitronensaft. Fügen Sie es in Schlag Stiftung Smetannikov und mischen. Jetzt langsam beginnen, das gesiebte Mehl in kleinen Portionen zu gießen. Rezept zum Leben erweckt korrekt, wenn der Teig Konsistenz ist die gleiche wie dicke Creme.

Mix Teig in eine gefettete Pfanne Multivarki. Glätten Sie die Oberfläche des Spachtel und den Deckel schließen. Set-Modus "Backen" 1 Stunde 5 Minuten. Beep sagt Ihnen, dass der Kuchen fertig ist. Wenn die Farbe der Oberfläche ist nicht genug, halten Smetannikov unter dem Deckel geschlossenen Modus Heizung für weitere fünf Minuten. Bereit entfernen Kuchen aus Multivarki sehr sorgfältig, können Sie sich an den Dampfer legen zu helfen.

Abkühlen lassen und schneiden Sie sie in zwei Hälften. In der Zwischenzeit, Schneebesen vorsichtig süße Kondensmilch Sahne und weiche Butter - es ist wunderschön gleicht den sauren Geschmack von Kuchen. Promazhte Lagen Konditorcreme bestreichen und oben mit Schokoraspeln und garniert mit Schokoladenfiguren. Delicate-Schmand-Kuchen ist fertig. Genießen Sie Ihren Tee!

 Saure Sahne Kuchen multivarka

Two-tone Smetannikov

Probieren wunderbaren Nuancen von Kakao zart-Schmand-Kuchen. Dieses Dessert würdig einem festlich gedeckten Tisch. Produkte für die Vorbereitung des Haushaltsplans und in jedem Kühlschrank, aber am Ende werden Sie ein leckeres Gericht zu bekommen!

Zutaten:

Zum ersten Kuchen:

  • 2 Eier Premium
  • 1 Tasse Mehl und saurer Sahne
  • halbe Tasse Zucker
  • Esslöffel Kakaopulver
  • 1/5 Teelöffel (10 Gramm) Backpulver auf die Probe
  • raffiniertes Öl - 2-3 Esslöffel
  • Rosinen - optional
  • Salz

Für den zweiten Kuchen:

  • 2 Eier Premium
  • 1 Tasse Mehl und saurer Sahne
  • halbe Tasse Zucker
  • 1/5 Teelöffel (10 Gramm) Backpulver auf die Probe
  • Pflanzenöl - 2-3 Esslöffel
  • Salz

Für die Creme:

  • 500 Gramm Fett Sauerrahm (mehr als 20% Fett)
  • ein paar Esslöffel Puderzucker
  • 10 g Vanillezucker
  • geriebener Zartbitterschokolade oder Walnüsse

Zubereitung:

Das Rezept enthält 2 Kuchen, aber die Technologie der Herstellung des Tests ist das gleiche. Wir beschreiben den Prozess der Vermischung den Teig für den Kuchen erste und die zweite man ebenfalls zu tun, mit Ausnahme einiger Zutaten. Die Eier in einem festen Schaum und gießen Sie langsam den Zucker, dann streuen in Kakaopulver. Umrühren und eine Menge Tasse saure Sahne, Zitronensaft, Limonade, auch gelöscht (7 Gramm), oder ersetzen Sie es mit Backpulver auf die Probe. Sieben Sie das Mehl und ständig rühren, beginnen, sie in den Teig gießen. Bowl Multivarki Fett gründlich mit Butter bestreichen, mit Mehl und gießen Sie ein wenig Teig vorsichtig, dessen Oberfläche mit einem Spatel eingeebnet. Backen Sie den Kuchen in der "Bake" für 70-80 Minuten.

Ein paar Minuten vor dem Ende der Backen einen Schokoladenkuchen, beginnen Kneten des Teiges für eine leichte Kuchen. Während er für eine halbe Stunde gebacken, langsam zu beginnen, um die Creme herzustellen. Gießen Sie in einen Behälter zum Schlagen einen halben Liter Sahne (kann verwendet werden, und 15% Fett, wenn Sie den Geschmack der Creme mit mehr Säure), fügen Sie ein paar Esslöffel Puderzucker und Vanillezucker. Schlagen Sie die Sahne bis zur vollständigen Auflösung Zuckerkörnern und die Bildung von üppigen Masse.

Das Rezept geht auf die sehr angenehme Aufgabe - zu bauen. Jedes abgekühlten Kuchen Smetannikov zusammen mit einem scharfen Messer in zwei Hälften geschnitten - sie werden in der Größe variieren. Setzen Sie einen größeren Kuchen zerschnitten und schmieren Sie ihn mit Sauerrahm schwer. Als nächstes legen Sie die zweite Kuchen hat eine andere Farbe und die gleiche reichlich promazhte. Komplett Kuchen kleine Shortcakes. Jetzt obmazhte Smetannikov Sahne oben und seitlich, die Lücken zwischen großzügige Creme Korzh. Ihre ausgewählten Schokolade reiben auf einer feinen Reibe oder einem kleinen Gefrier und entfernen Sie die scharfen Messer dünne Chips. Walnusskern gießen in der Verpackung und rollte mehrmals auf sie Nudelholz - hacken alle Kerne in Chips. Streuen Sie bereit, zwei Farb Kuchen Nüsse und Schokolade sauer - und genießen Sie Ihren Tee!

 Sour Cream Pie in multivarka

Quick "Striped" Smetannikov in multivarka

Nicht jeder Hausfrau ist immer Zeit zum Kochen eine komplizierte Kuchenrezept mit einigen Shortcakes mit Sahne und Dekoration. Aber lassen Sie sich nicht in der Wüste für den Abend-Tee zu leugnen! Nehmen Sie auf die Bewaffnung der Rezept unten Smetannikov in multivarka und er wird Ihnen einen guten Geschmack in einer kurzen Garzeit.

Zutaten:

  • Eggs - 2 Stück
  • Zucker - 200 Gramm
  • Backpulver - 5 Gramm
  • saurer Sahne - 250 Gramm (20-25% Fett)
  • Mehl - 300 Gramm
  • heiße Schokolade (beispielsweise "Nesquik") - 4 Esslöffel

Zubereitung:

Leicht schlagen Sie die Eier schaumig schlagen, podsypaya EL Zucker und Backpulver. Gießen Sie die Sahne bestreichen und in der gesiebte Mehl und mischen Sie die Masse der Felge. Jetzt in einen separaten Behälter beiseite Hälfte des Teiges, streuen in es heiße Schokolade und rühren bis vollständig gelöst Körner. Das ist alles, der Teig fertig ist, ist es Zeit, "Kunst" Back starten.

Bottom Multivarki Fett kalte Butter (Creme) bestreichen und mit Kristallzucker in der Nähe - so erhalten Sie einen Torten rosigen Karamellkruste. Nun gießen im Boden der Schüssel 1 Esslöffel weißen Teig. Rechts an, ohne Rühren, gießen Sie einen Esslöffel braunen Teig. So abwechselnden Schichten, bis der Teig über. Unter ihrem Gewicht der Teig verteilen, was eine braune und weiße Ringe. So schneiden die Torte wird gestreift werden. Im Instrument-Modus "Backen" und backen unter dem Deckel gesetzt geschlossen für 50 Minuten. Bereit Smetannikov bisschen kühl und rufen Haushalten auf den Tisch. Genießen Sie Ihren Tee!

 Sour Cream Pie in multivarka

Smetannikov mit Birne

Nichts wird den Geschmack und die Zartheit der sauren Sahne Kuchen zu betonen, wie eine Birne. Seine Saftigkeit und Geschmack dieses Kuchens perfekt ergänzen.

Zutaten:

  • saure Sahne 15% Fett - 1 Messbecher
  • 3 Eier
  • 10 Gramm Backpulver
  • eine halbe Tasse Zucker
  • Mehl - 3 volle Gläser
  • Butter - 0, 5 Pack
  • Pear - 2 Stück

Kochen

Starten Sie das Rezept übersetzen in Leben wie gewohnt: Eier, Zucker, Backpulver und saurer Sahne mischen. Gut umrühren und fügen Sie die geschmolzene Margarine (oder Butter), und geben Sie einen Löffel das gesiebte Mehl. Der Teig sollte weich sein und etwas zurückziehen lipnuschim ihren Händen. Die vorbereitete Teig, Deckel mit Klarsichtfolie und lassen Sie in den Kühlschrank für 25-30 Minuten. Bowl Multivarki Fett mit Pflanzenöl und Pulver das Mehl. Stattdessen können Trennhülse zum Backen, dann wird es einfacher, den Kuchen zu entfernen.

Jetzt kam die Reihe zu kochen Füllung. Sauerrahm, Zucker und ein Ei. Sie können die Creme mit der Hilfe von einem Mixer zu peitschen, und Sie können eine konventionelle Gabel benutzen. In jedem Fall müssen Sie eine flüssige Sahne bilden. Geschälten Birnen, halbieren, entkernen und in dünne Streifen schneiden.

Dann entfernen Sie den Teig aus dem Kühlschrank. Legen Sie es in Form und machen niedrigen Stoßstangen, hat die Creme nicht zu verbreiten. Auf der Grundlage der oben mit gehackten und geschälte Birnen und schließlich füllen ganze Sahne. Mit dem Programm "Bake" kochen Smetannikov mit Birne in multivarka insgesamt 1 Stunde 50 Minuten. Vorsichtig aus dem Dampfer legen zu entfernen und lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen. Guten Appetit!

Jetzt in Ihrem Kochbuch Rezept war für ein paar mehr, denn es ist unmöglich, nicht zu saure Sahne Kuchen lieben. Es kann sehr nützlich sein, wenn Sie darauf warten, dass unerwartete Gäste, und die Verwendung von Multivarki machen es unglaublich einfach zu zubereiten. Kochen Sie mit Leichtigkeit!

 Smetannikov in multivarka: lecker und gesund

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