Sind Sie es leid mittlerweile bekannte Ketchup und Mayonnaise? Haben Sie neue Empfindungen und herzhaften Aromen suchen? Dann ist dieses Rezept - das ist, was Sie brauchen!
Cocktail-Sauce - es ist eine interessante Variation des Themas der Vermischung Ketchup, Mayonnaise und Chili-Sauce. Es ist eine interessante Version der Ursprung dieses Rezept. Ich bin sicher, viele von Ihnen haben ein Kind, einen Kampf für etwas zu trinken noch auf dem Boden der Tasse, "Saft" aus dem klassischen Salat aus Tomaten und Gurken. Und jemand sehr klug, um den Gedanken an eine interessante Geschmackskombination als Soße zu erfassen. Angesichts der Tatsache, dass dieser Soße wird häufig Krabben und Meeresfrüchte, das erste Mal ist es wahrscheinlich, irgendeine Art von mediterraner Koch zu erstellen ist serviert. In jedem Fall kann der Ursprung der Geschichten Masse sein, aber die Tatsache ist, dass die Sauce ist immer noch sehr beliebt, und sein Geschmack - würzig und interessant. Lesen Sie weiter, und Sie können mit Variationen über das Thema der Cocktailsauce.
Klassische Rezept
Zutaten für diese Option, sind Sie sicher, einfach in Ihrem Kühlschrank zu finden. Vorbereitung der Sauce ist schnell und einfach für fünf Minuten. Also, benötigen Sie:
sechs Esslöffel Tomatenmark;
eine halbe Tasse Wasser;
zwei Esslöffel geriebener Meerrettich bereit;
einem Teelöffel Zitronensaft;
einen Teelöffel brauner Zucker;
In einer kleinen Schüssel mischen Tomatenmark mit Wasser, bis eine cremige Konsistenz (besser, das Produkt bei Raumtemperatur erfolgen). In der daraus resultierenden Massen den geriebenen Meerrettich und Zitronensaft, gut mischen. Fügen Sie den braunen Zucker, gut mischen wieder. Wenn nötig, ein wenig Salz. Die sich ergebende Soße in den Kühlschrank sauber. Gut gekühlt servieren.
Akute Cocktailsauce
Sie benötigen:
eine Tasse Ketchup;
zweieinhalb Teelöffel Meerrettich;
einem Esslöffel Zitronensaft;
ein Viertel Teelöffel Salz;
Viertel Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
Viertel Teelöffel Chili;
eine Prise Cayennepfeffer;
Dieses Rezept wird das Interesse all jene, die scharfes Essen lieben. In eine Tasse, kombinieren die Ketchup, Salz, eine Mischung aus Paprika, geriebenem Meerrettich und Zitronensaft. Dann legen Sie die Mischung in den Kühlschrank für eine halbe Stunde, und Ihre Soße ist fertig. Um den Tisch gekühlt servieren. Die Sauce ist die perfekte Ergänzung zu den Garnelen und andere Meeresfrüchte.
Alkoholische Cocktail-Sauce
Nehmen Sie die folgenden Zutaten:
drei Esslöffel Ketchup;
eine Tasse saure Sahne;
einen Esslöffel Weinbrand;
zwei Esslöffel trockener Weißwein;
ein Teelöffel geriebener Meerrettich;
eine Prise Salz;
eine Mischung aus Schwarz und Cayenne-Pfeffer;
gehackte Kräuter nach Geschmack;
Nehmen Sie eine geeignete Größe Schüssel geben und in ihren Sahne und Ketchup. Die resultierende Mischung gießen Brandy und Weißwein, den geriebenen Meerrettich, Salz, eine Mischung aus Paprika und Kräutern, die alle sorgfältig mischen. Diese Option wird auch als Version des berühmten Salatsauce, weil es perfekt zu Salaten, Gemüse und Fleisch, sowie alle andere exotische Salate, wie Fisch.
Gourmet Cocktailsauce
Dieses Rezept ist nicht zufällig genannt Gourmet - die Vorbereitung der Sauce verwendet wird, ist ziemlich ungewöhnlich Zutaten. Dementsprechend wird der Geschmack auch erhalten, sehr würzig. Sie benötigen:
zwei große Eigelb;
eine halbe Tasse Pflanzenöl;
einen Teelöffel Dijon-Senf;
zwei Esslöffel Ketchup;
Saft einer halben Zitrone;
ein Tropfen Tabasco-Sauce;
einen Teelöffel Weinbrand;
halben Teelöffel Salz;
Pfeffer nach Geschmack;
Nehmen Sie eine Plastikschüssel vermischen und in ihm das Eigelb mit Senf. Schlagen Sie diese Produkte Schneebesen (oder Mixer) cremig und Klärung, nach und nach Gießen Pflanzenöl. Zu der resultierenden Mischung, fügen Ketchup, Zitronensaft, Tabasco-Sauce, Brandy, Salz und Pfeffer. Gut mischen und platzieren Sie die Cocktailsauce in den Kühlschrank. Gut gekühlt servieren. Sie können die Soße im Kühlschrank in einer Glasschale für eine Woche zu speichern.
Berry Variation des Cocktailsauce
Es ist das frische und zarte Sauce Rezept "Cocktail". Für die Herstellung von fünfhundert Gramm dieses köstliche Pracht, werden Sie folgende Zutaten:
zweihundertfünfzig Gramm Mayonnaise;
vier Teelöffel Ketchup;
hundertfünfzig Gramm Joghurt;
vier Teelöffel Johannisbeergelee;
einen Teelöffel Currypulver oder Paste;
ein paar Tropfen Zitronensaft;
eine Prise Cayennepfeffer;
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
Pre krasnosmorodinovoe jelly Schmelzen in einem kleinen Topf, in den sie und Curry-Ketchup, wischen Sie das resultierende Gemisch. In einer anderen Schüssel die Mayonnaise mit Joghurt. Verbinden Sie sich eine Schüssel geben und eine Mischung aus beidem Zitronensaft. Mit Pfeffer-Sauce und dem resultierenden Salz und in den Kühlschrank stellen. Servieren Sie ihn an den Tisch mit gebratenem Geflügel oder gekühlt Garnelen.
Hüttenkäse und Knoblauch-Sauce Cocktail
Wie Sie wissen, gibt es viele Variationen auf der Sauce "Cocktail", und es ist - einer von ihnen, diesmal - Knoblauchquark. Nehmen Sie die folgenden Produkte:
drei oder vier Esslöffel weiche fettfreien Joghurt;
ein oder zwei Esslöffel Ketchup oder Tomatenmark (wird es brauchen, um ein wenig Wasser hinzufügen);
eine halbe Knoblauchzehe;
ein paar Tropfen Zitronensaft;
gehackte frische Kräuter;
Salz nach Geschmack;
Nehmen Sie eine Schüssel geben und gut mischen in ihren Käse und Ketchup. Fahren Sie durch chesnokodavilku Knoblauch und es auf die Mischung und rühren hinzuzufügen. Fügen Sie den Zitronensaft Sauce und gehackten Kräutern, Salz. Legen Sie die Soße im Kühlschrank für eine halbe Stunde und genießen Sie die würzigen Geschmack.
Russian Cocktailsauce
Dieses Rezept ist ideal zum Kochen auf dem Lande und ist ideal für Spieße mit Fleisch oder Fisch. Um es zu machen, benötigen Sie:
zweihundertfünfzig Gramm saurer Sahne;
Drei Tomaten;
einem Bündel von Koriander;
Je ein Bund Dille;
halbe Knoblauchzehen;
Salz und Pfeffer nach Geschmack;
Die Tomaten überbrühen und ziehen ihre Haut. Zerdrücken (oder schleifen in einem Mixer) und mit saurer Sahne mischen. Reiben Knoblauch auf dem kleinsten Reibe und fügen Sie ihn in eine Menge zu bekommen. Rühren Sie die Mischung mit gehackten Kräutern (im Fall von akuten Abneigung Koriander kann mit der Petersilie oder ausgetauscht werden, auch werfen die Rezept). Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Können Sie sich an den Tisch bringen.
Einfaches Rezept
Es muss nicht immer die Zeit und Lust, die Suche nach ungewöhnlichen Produkten täuschen. Speziell für diese Fälle bieten wir ein einfaches Rezept, Cocktail-Sauce, die fast nicht seinen Geschmackssinn zu verlieren, in den anspruchsvolleren Brüder. Es wird besonders relevant, auf dem Land und auf einem Picknick sein.
Bis zweihundert Gramm Soße müssen vorzubereiten:
hundert fünfundzwanzig Gramm Ketchup;
zwei Teelöffel Meerrettich;
zwei Esslöffel Zitronensaft;
Salz nach Geschmack;
Mischen Sie alle und servieren. Rest nach einer Mahlzeit Sauce kann in einem Kühlschrank für einen Tag gelagert werden.
So, wie sich herausstellte, Cocktailsauce oft jede Mischung auf der Basis von Mayonnaise, Ketchup, Saucen "Chili", Sahne oder Joghurt, die dann nach Geschmack fügen Sie den Weinbrand, Weißwein, Beeren, Salz, Cayennepfeffer und Zitronensaft bezeichnet. Auch viele Köche fügen Sie die Sauce mit gehackten Kräutern: Petersilie, Dill, Koriander und Estragon. Dieser Geschmack passt gut zu Aufschnitt und Salate aus Meeresfrüchten oder Geflügel. Ja, jedes Rezept kann, um Sie wie die anderen zu sein, aber es sind diese kleinen Variationen und geben dem fertigen Sauce Geschmack und einzigartigen Geschmack. So dass Sie einen schönen Rezept wählen, kochen mit Freude und guten Appetit!
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