Einer der beliebtesten italienischen Gerichten, kein Zweifel, ist eine italienische Lasagne. Diese Behandlung hat die Fähigkeit, die Liebe absolut jeden, der es versucht, zu gewinnen. Lasagne besteht aus Schichten von Teig, gekocht, gebacken und dann mit speziellen Technologien. Es gibt eine große Vielfalt von Füllungen für Lasagne Käse, Hackfleisch, Gemüse und andere. Um zu erfahren, wie man kocht Lasagne zu Hause, sprechen auf.
Erster Blick auf das Rezept für Lasagne.
Teig für Lasagne
Zutaten:
- 200 gr. Mehl
- 2 Eier
- 1 EL. Esslöffel Pflanzenöl
- ½ TL. Salz
Zubereitung:
Auf dem Tisch, oder in eine tiefe Schüssel gießen Sie das Mehl in Form von Dias. In der Mitte einen Brunnen, der zwei Eier zu fahren. Dann fügen Sie Salz, Speiseöl und den Teig kneten. Die Konsistenz sollte es eng wird. Teig entfernen 1 Stunde an einem warmen Ort. Sobald er fit ist, in vier Stücke geschnitten und Roll-out in eine dünne Schicht, und dann im Ofen gebacken. Aus diesen Reservoirs in die Zukunft und wird Lasagne gemacht werden.
Lasagne mit Hähnchen
Zutaten:
- 9 Schichten Lasagne
- 500 gr. Hähnchen
- 1 Zwiebel
- 3 Tomaten
- 1 Paprika
- 100 ml. warmem Wasser
- 100 gr. Hartkäse
- 1 TL. Majoran
- 1 TL. Basil
- Pflanzenfett
- Pfeffer, Salz
Zubereitung:
Hähnchenfilet waschen, trocknen und fein hacken. Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit Pflanzenöl. Sobald die Zwiebeln gebräunt fügen Sie die gehackte Huhn. Tomaten zerquetscht mit einem Mixer oder Fleischwolf und kombinieren mit gehackten Paprika. Das resultierende Dressing, Fleisch, Pfeffer, Salz, fügen Sie das Basilikum und Majoran. Lassen Sie für 1 Stunde abgekühlt.
Schichten Lasagne weicht in warmes Wasser, eine nach der anderen. Dann legen Sie auf ein Backblech drei Lasagne, so dass sie die Pfanne abdecken. Top mit der Hälfte der Füllung, Deckel mit drei Blätter Lasagne, und setzen Sie dann eine Schicht von Fleisch. Danach legte 3 mehr Blätter Lasagne. Reiben Sie den Käse auf einem Medium Reibe und streuen Sie auf der letzten Schicht. Baking Platz im vorgeheizten Ofen und backen für eine halbe Stunde. Fleisch-Lasagne mit Huhn - fertig!
Guten Appetit!
Lasagne mit Pilzen
Zutaten:
- 14 Lasagneplatten
- 300 gr. Schinken
- 300 gr. Champignons
- 6 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 300 gr. Hartkäse
- 100 gr. Lauch
- 1 Zwiebel
- 1 Liter Milch
- 3 Knoblauchzehen
- 100 gr. Butter
- 4 EL. EL Mehl
- 1 Bund Petersilie
- 1 EL. Teelöffel Basilikum
- Olivenöl
- Pfeffer, Salz
Zubereitung:
Knoblauch, Zwiebeln, Lauch, Zwiebeln und grün hacken. Mushrooms gewaschen und geschnitten. Vier Tomaten in Würfel schneiden. In einer Pfanne mit der Zugabe von Olivenöl, braten Sie den Knoblauch und Zwiebel, fügen Sie den Lauch, Tomaten, gehackte Petersilie und Basilikum. Sobald alle Flüssigkeit verdampft ist, die Pilze und 15 Minuten köcheln lassen, bis gekochte Pilze. Pfeffer, Salz. Cheese Rost, Schinken in Würfel schneiden, die beiden restlichen Tomaten in Ringe schneiden.
In einer separaten Pfanne die Butter schmelzen, dann das Mehl und gut mischen, dann langsam in die warme Milch gießen. Cook, Rühren, bis die Sauce eingedickt ist.
Als nächstes auf ein Backblech Schichten verteilt wird jede Schicht verschoben Blätter Lasagne:
- eine Mischung aus Pilzen und Gemüse (Teil)
- Schinken (Ausschnitt)
- Sauce (Teil)
- geriebener Käse (Teil)
- der Rest eine Mischung aus Gemüse und Pilzen
- der verbleibende Schinken
- Sauce
Auf dem letzten Blatt Lasagne lag Kreisen die verbleibende Tomaten bestreichen und mit den restlichen geriebenen Käse. Backen in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen und backen für eine halbe Stunde setzen. Lasagne mit Pilzen - fertig! Das Rezept für Lasagne mit Pilzen, aber komplex, aber sehr lecker.
Guten Appetit!
Klassische Lasagne
Zutaten:
- 10 Lasagne
- 300 gr. Hackfleisch (vorzugsweise Rindfleisch)
- 200 gr. Schinken
- 5 Tomaten
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Sellerie
- 1 Zwiebel
- 500 ml. Milch
- 250 ml. trockener Rotwein
- 100 gr. Butter
- 200 gr. Hartkäse
- 1 Karotte
- 1 EL. Teelöffel Basilikum
- 2 EL. EL Mehl
- Olivenöl
- Pfeffer, Salz
Zubereitung:
Zwiebeln fein gehackt und in einer Pfanne mit der Zugabe von Olivenöl. Dann fügen Sie die Zwiebeln gehackten Knoblauch. Karotten und Sellerie hacken und zu den Zwiebeln und Knoblauch. Ham senden in die Pfanne - hinter. In Rindfleisch, Salz und Pfeffer. Braten für 15 Minuten. Tomaten durch den Fleischwolf und erhalten Tomatensaft gießen Sie die gehackte Gemüse. Dann geben Sie den Wein, Basilikum und löschte für weitere 20 Minuten.
In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten "Bechamel". Um dies in einen Topf tun die Butter schmelzen und das Mehl. Stir - ständig, bis die Sauce ist golden. Dann fügen Sie eine dünne Strom warmer Milch und Salz abschmecken.
Backen mit Olivenöl eingefettet und legte eine Schicht von Lasagne Blätter. Auf ihm lag eine Fleischfüllung und Füllung Bechamel. So verteilen Sie alle Ebenen. Die letzte Schicht wird mit geriebenem Käse bestreut und die Pfanne in den Ofen. Backen Sie für eine halbe Stunde. Herstellung von Lasagne mit Fleisch, ist ein klassisches Rezept für dieses Gericht. Klassische Lasagne - fertig!
Guten Appetit!
Lasagna Lavash
Zutaten:
- 500 gr. Hackfleisch
- 4 Pita
- 100 ml. Creme
- 4 EL. EL Butter
- 2 EL. EL Mehl
- 150 gr. Hartkäse
- 1 Zwiebel
- 4 Tomaten
- 100 ml. Milch
- Olivenöl
- Pfeffer, Salz
Zubereitung:
Zwiebeln hacken und in einer Pfanne mit der Zugabe von Olivenöl. Sobald gebräunt fügen Sie die gehackte Zwiebel und gehackte Tomaten. Pfeffer, Salz. Wenn die Füllung fertig ist, gießen Sie das gebratene Mischung aus Sahne und Eintopf für weitere 10 Minuten und cool.
Inzwischen in einem Topf die Butter schmelzen und das Mehl. Stir - ständig, bis die Sauce ist golden. Dann fügen Sie eine dünne Strom warmer Milch und Salz abschmecken.
Backen schmieren die weiße Soße, legen Sie die Pita, nach dem Füllen von Hackfleisch und Fladenbrot wieder. Ebenso sind alle Schichten gestapelt. Die letzte Schicht von Fett mit Rest weißer Sauce bestreichen und auf einer feinen Reibe geriebenem Käse. In den Ofen geschoben für eine halbe Stunde. Lasagna Lavash - fertig!
Guten Appetit!
Lasagne mit Hühnerfleisch und Champignons
Zutaten:
- 10 Lasagne
- 400 gr. Hähnchen
- 500 gr. Champignons
- 150 ml. Creme
- 400 gr. Hartkäse
- 1 Liter Milch
- 3 EL. EL Mehl
- 150 gr. Butter
- Olivenöl
- Pfeffer, Salz
Zubereitung:
Kochen Sie das Huhn und Kotelett. Mushrooms gewaschen und in Würfel schneiden. Cheese Rost. In einer Pfanne mit der Zugabe von Olivenöl, die Pilze anbraten, dann fügen Sie das Huhn. Pfeffer, Salz. Sobald die Pilze sind bereit, Sahne und löschte für weitere 15 Minuten, bis dick.
Inzwischen in einem Topf die Butter schmelzen und das Mehl. Stir - ständig, bis die Sauce ist golden. Dann fügen Sie eine dünne Strom warmer Milch und Salz abschmecken.
Backen mit Olivenöl eingefettet und legte eine Schicht von Lasagne Blätter. Top-gefülltes Huhn und Champignons, mit Käse bestreuen und gießen Sie über die Sauce. Cover mit einem Blatt Lasagne. In der gleichen Weise, alle anderen Schichten zu machen. Die endgültige Liste der Lasagne gießen Sie das restliche Sauce und mit geriebenem Käse bestreuen. Backen in den Ofen und backen für eine halbe Stunde. Lasagne mit Hühnerfleisch und Champignons - fertig!
Guten Appetit!
Gemüselasagne
Zutaten:
- 10 Lasagne
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 6 Tomaten
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 100 gr. Käse
- 3 Knoblauchzehen
- 350 ml. Milch
- 1 EL. EL Butter
- 2 EL. EL Mehl
- 1 Bund Dill
- Olivenöl
- Pfeffer, Salz
Zubereitung:
Auberginen, Zucchini und Paprika gewaschen, geschnitten und in einer Pfanne mit der Zugabe von Olivenöl. Dann fügen Sie die gehackte Tomaten. Pfeffer, Salz. In einer separaten Pfanne braten Sie den Knoblauch und die gehackte Zwiebel, dann ist es mit dem Gemüse zazharku hinzuzufügen. Grün hacken und senden Sie dieselbe Richtung.
In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten für die Lasagne. In einer Pfanne die Butter schmelzen und das Mehl. Stir - ständig, bis die Sauce ist golden. Dann fügen Sie eine dünne Strom warmer Milch und Salz abschmecken.
Backen mit Olivenöl eingefettet und auf einem Blatt Lasagne, Deckschicht Gemüse-Füllung, Soße und Lasagne Blätter wieder setzen. So verschieben Sie alle nachfolgenden Schichten. Die letzte Schicht wird mit geriebenem Käse bestreut und die Pfanne in den Ofen für eine halbe Stunde. Gemüselasagne Rezept ist einfach und lecker.
Guten Appetit!
Lasagne Bolognese
Zutaten:
- 800 gr. Hackfleisch
- 10 Blätter Lasagne
- 1 Liter Milch
- 2 Tomaten
- 100 gr. Butter
- 3 EL. EL Mehl
- 100 gr. Hartkäse
- Olivenöl
- Pfeffer, Salz
Zubereitung:
Hackfleisch in einer Pfanne mit der Zugabe von Olivenöl, Salz und Pfeffer. Dann fügen Sie die Hackfleisch gehackten Tomaten, Pfeffer und Salz.
In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten für die Lasagne. In einer Pfanne die Butter schmelzen und das Mehl. Stir - ständig, bis die Sauce ist golden. Dann fügen Sie eine dünne Strom warmer Milch und Salz abschmecken.
Backen mit Olivenöl eingefettet und auf einer Schicht Lasagneblätter legen, auf der Oberseite der Füllung aus Hackfleisch und mit der Sauce. Ebenso, um die übrigen Schichten zu machen. Die letzte Schicht wird mit geriebenem Käse bestreut. Backen im Ofen für eine halbe Stunde. Lasagna boloneze- ready!
Guten Appetit!