Inhalt:

• Rührkuchen "Strawberry Chocolate" mit Käse
• Empfindlicher Kuchen souffle "Perfection" mit Cognac
• Kuchen mit Schokolade Reisflocken

Wenn Sie noch nie Käsekuchen mit Schokolade schmeckte, der Ansicht, dass in der Regel nichts von Desserts. Moderne Geschäfte bieten eine riesige Auswahl an süßen Produkten mit verschiedenen Füllungen - Obst, Schokolade, Walnuss - und mit allen Arten von Imprägnierung. Falls gewünscht, können Sie jede gewünschte Gericht zu erwerben, wird jeder Fan der süßen etwas für sich finden. Jedoch können Erzeugnisse, zu Hause vorbereitet, kann nicht auf die in den Regalen der Supermärkte vorgestellt verglichen werden. Zunächst werden Sie immer sicher sein, die Qualität und die Frische des Produkts sein. Und zweitens, können Sie es jederzeit tun können, möchten einmal etwas Leckeres und nicht sehr nützlich für die Figur zu essen.

Wir bieten ab sofort mit einigen Rezepten, die nicht haben, um über das, was auf eine Kinderparty oder etwas zu backen, um Ihr Kind für gute Noten bitte Puzzles machen kennen zu lernen. Zarte Torte mit Hüttenkäse Teig und Schokolade wird nicht nur die Fans der kleinen süßen für Erwachsene ansprechen, aber auch. Dieses Gericht - eine großartige Gelegenheit, ein weiteres Treffen mit Freunden. Und wenn Sie nicht mit lauten Parteien zufrieden sind, versammeln sich die Familie zum Abendessen, Brauen aromatisierter Tee und deren kulinarische Talent zu demonstrieren.

Rührkuchen "Strawberry Chocolate" mit Käse

Nicht jeder schafft es, Gebäck. Einige ausgezeichnete "auskommen", mit Fleisch, andere sind sehr gut zu Salaten und einige Hausfrauen kochen erstaunlich schmackhafte Vorspeisen. Unabhängig davon, welche Kategorie Sie gehören, bedeutet es nicht, dass die erste kulinarische Erlebnis mit Kuchen wird scheitern. Gerade in diesem Fall brauchen Sie nicht einmal mit dem Test stören - nur eine fertige Biskuitkuchen zu kaufen. Die Hauptsache ist, dass er weich und frisch. So bieten wir ein Rezept für die faul und beschäftigte Leute. Zubereitung von Mahlzeiten nimmt ein Minimum an Zeit, aber immer den maximalen Genuss.

Zutaten:

• 500 Gramm fettfreie Joghurt
• einer Zitrone (Schale und brauche etwas Saft)
• 130 Milliliter Milch
• zwei Eier
• 100 g granulierter Zucker
• Paket von Gelatine (etwa 15 Gramm)
• drei große Esslöffel frischer Zitronensaft
• Acht Gramm Stärke
• Ein Geschäft Biskuit mit Schokoladengeschmack
• 350 g frische Erdbeeren
• Puderzucker - nach Ihrem Geschmack
• 70 Gramm Milchschokolade

Zubereitung:

Wenn Sie bereit zu beginnen, gehen Sie vor! Rub auf einer kleinen Reibe Zitronenschale und gießen Sie sie in eine Schüssel geben, dann ist hier geben Sie den Quark und frische Fruchtsäfte, und dann sorgfältig schleifen Produkte mit einer herkömmlichen Gabel. Nun gießen Sie die Milch Stärke und stellte das Geschirr in der ruhigen Feuer, unter ständigem Rühren erhitzt, dann wurde die erhaltene Mischung brechen die Eigelbe und Weiß ist sauber beiseite. Arbeiten Sie vorsichtig wischen alle Zutaten miteinander verbunden sind. Fügen Sie den Zucker und zum Kochen bringen Milch: einmal auf der Oberfläche der ersten Blasen erscheinen, schalten Sie den Brenner.

Den Kuchen herzustellen wird empfohlen, Instantgelatine zu verwenden, weil es nicht benötigen, um für eine lange Zeit, was letztlich spart Zeit eingeweicht werden. Also, auflösen (nicht alle, aber nur zwölf Gramm) in der Milch-Eigelb-Sahne, gut umrühren. In einem separaten piala Schneebesen die restlichen Proteine, einen flauschigen weißen Schaum zu bilden, und geben Sie sie in den Rest der Zutaten und ein paar weitere Male, betreiben einen Schneebesen oder Löffel.

Verbinden Sie nun den Milchcreme mit Quark und Erdbeeren frei von Blättern und Stielen, waschen und falten in einem Sieb. Sobald die Beeren trocken sind, machen sie püriert. Sie können einen Mixer verwenden, und in Abwesenheit des Küchengeräts, versuchen einen anderen Weg - wischen Sie sie durch ein Sieb. Ein Teil der Erdbeeren in kleine Würfel schneiden und den Rest für die Dekoration. In der resultierenden berry Brei geben drei Gramm Gelatine und fünf Löffeln (Bedeutung Esslöffel) Zitronen-Quark-Masse. Alles gut mischen und legte beide Arten von Sahne - Erdbeere und Milch - im Kühlschrank mindestens eine halbe Stunde.

Nun nehmen Sie einen Ladendieb Kuchen und sorgfältig geschnitten horizontal, kümmert sich nicht um das Produkt beschädigen. Der untere "Stock" Gerichte zügig schmieren Quark und mit einem zweiten Keks, die mit Beerensauce auf allen Seiten behandelt werden sollten. Sparen Sie nicht die Creme, als es ist, die saftiger und weicher zu dem Kuchen. Sie können zwischen Shortcakes frischen Erdbeeren erweitert werden, schneiden sie in dünne Scheiben schneiden. Senden Sie Ihr Gericht in den Kühlschrank für mindestens drei Stunden.

Vor dem Servieren, dekorieren sollte das Produkt, weil es nicht nur lecker, sondern auch attraktiv sein. Teilen Sie die Frucht mit einem Messer in kleinere Stücke und legen Sie sie auf dem Kuchen. Dann mit Puderzucker bestreuen und gießen Sie über die Schokolade, geschmolzen im Voraus auf einem Dampfbad. Der verbleibende süßen Sirup tauchen ein paar Beeren, und wenn sie zastynut, hisste sie auf dem "Dach" der seine Schöpfung. Mit den Vorbereitungen fertig, jetzt können Sie den Kessel an zu setzen. Guten Appetit!

Dieses "faul" Kuchenrezept - was "der Arzt verschrieben hat", vor allem in Fällen, in denen weder die Zeit noch die Energie für die kulinarischen Genüsse. Es eignet sich auch für Hausfrauen, die nicht bekommen, auf den Test. Natürlich im Sommer, um Erdbeeren zu kaufen - kein Problem, aber was ist im Winter zu tun? Verwenden Sie gefrorene Beeren, oder ersetzen Sie sie mit anderen erschwinglicher Früchte. Mit der perfekten Kombination von Schokolade Bananen und Orangen.

Empfindlicher Kuchen souffle "Perfection" mit Cognac

Kein Wunder, dass der Name der Kuchen klingt wie "Perfektion", und wenn Sie sich entschließen, dieses Rezept versuchen, werden Sie verstehen, warum. Das Gericht stellt sich heraus, sehr saftig und zart, mit einem leichten Geschmack von Cognac. Wenn die erste Torte herauskommen wird klumpig, verzweifeln Sie nicht. Üben Sie und backen Dessert, solange er schließlich nicht die gleiche, wie Sie möchten zu bekommen. Denken Sie daran, dass es nicht immer Talent führt die Menschen zum Erfolg. Manchmal ist die Abwesenheit von Offset persistenten Klassen und Ausdauer. Dies gilt nicht nur für die Wissenschaft oder der Kunst, und Kochen. So gehen Sie vor: gehen Sie vor und entdecken Sie das Rezept.

Zutaten:

Für den Teig:

• Eier - zwei Stücke
• Faceted 1/3 Tasse Zucker
• Zehn Gramm Kakaopulver
• 2/3 Tasse Mehl (erforderlich gesiebt)
• Backpulver - ein Teelöffel
• Butter -, um die Wände schmieren Utensilien
• Vanille - nach Ihrem Geschmack

Für die Käsefüllung:

• 700 Gramm Feinkäse (vorzugsweise nicht zu fettig Produkt)
• einen halben Becher Sahne
• Fliesen weißer Schokolade (wenn Sie nicht mögen, weißen, schwarzen Grab)
• 20 Gramm Instantgelatine
• 380 g Kondensmilch
• 200 Gramm Milchschokolade
• 400 ml Sahne

Zur Imprägnierung:

• Warmwasser (vorher gekocht) - 1/3 Tasse
• Halb kleinen Löffel Zucker
• die gleiche Menge an guten Cognac

Zubereitung:

Wenn Sie den Ofen, und tun es oft, empfehlen wir, eine spezielle Teller für Kuchen zu kaufen. Zuerst müssen Sie Kuchen backen direkt - es muss so nahe wie möglich an den Durchmesser des Grundform. So müssen nicht zum Abschalten des fertigen Produkts zu viel überschüssige. Die zweite nützliche Utensilien, es fror souffle, weshalb es muss mit hohen Mauern sein. In Abwesenheit des letzteren Ansatz ist nicht allzu häufig eine tiefe Pfanne geben.

Nun bieten wir auf eine kulinarische Reise begeben. Setzen Sie auf Ihre Schürze und beginnen Kneten. Denken Sie daran, dass der Keks - sehr empfindlich und anspruchsvoll, um den Stoff zu behandeln. Also, gut zu starten, zu sichten das Mehl zu machen Kuchen anschließend stieg auch. Und gerade beim Backen nicht Lärm zu machen, nicht die Tür zuschlagen und nicht die Ofentür öffnen, wie der Kuchen kann setzen sich auf nur ein Windhauch.
Mit dem Mischer Peitsche Eier und Zucker in eine homogene flauschige Schaum und dann gießen Sie sie Vanillin, Backpulver, die zuvor mit dem Mehl und Kakaopulver gemischt. Ein paar Mal schalten Sie das Gerät, bis Sie sehen, dass alle Klumpen verschwunden sind, und der Teig verdickt. Vorsicht Es sollte nicht zu flüssig sein, sonst muss man ein wenig Mehl hinzuzufügen.

Jetzt eine gut gemachte, und die Unterkante der Form Stück Butter und Platz darin die resultierende Masse. Senden Schale in einem vorgeheizten 200 bis maximal 220 Grad-Ofen. Halten Sie das Produkt in den Ofen zu lange ist nicht notwendig - nur fünfzehn Minuten. Prüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens: sorgfältig durchbohren sein Spiel, wenn es trocken bleibt, dann in Ordnung. Bevor Sie den Kuchen zu nehmen, warten Sie eine Weile, dann entfernen Sie es aus der Form und mit einem Handtuch.

Solange die Schale kühlt sicher in der zweiten Stufe stattfindet. Die Hälfte der Formulierung Menge Gelatine drei Esslöffel kochendes Wasser. Nehmen Sie es für eine Weile zu blühen und sich gründlich Streichkäse, fügen Sie die saure Sahne. Um es einfacher zu Cremeprodukte Peitsche wird empfohlen, auf einem Dampfbad erhitzen oder beispielsweise in einem Mikrowellenofen. Dann arbeiten einem Schneebesen zu einer homogenen Masse üppigen erhalten. Wenn möglich, können Sie es in einem Mixer zu kochen.

Gießen Sie die Sahne in einer kleinen Schüssel und hier auf den mittleren Fliesen weißer Schokolade Brocken zu zerschlagen. Die Schale auf kleiner Flamme und einem beheizten, immer noch unter Rühren, bis zur vollständigen Auflösung der Süßware. Die resultierende Masse verbinden mit Hüttenkäse und saure Sahne und verquirlen. Diese geben auch Kondensmilch, falls gewünscht, ein wenig frischen Zitronensaft, die geben Pikanterie herzhaften Speisen, und eine spezielle wenig sauren Geschmack. Zu diesem Zeitpunkt müssen die Gelatine entlassen werden, so lange - zwei oder drei Minuten - halten Sie es auf dem Herd, gießen Sie dann in der Creme schließlich ein paar Mal, um die Zutaten zu mischen.

Nehmen Sie den abgekühlten Kuchen und teilen sie in zwei Rundstücke, von denen eine ein wenig höher - zwei Zentimeter. Die oberen Zehntausend von fein in den Ofen und abgeschnitten Drain. Jetzt müssen wir die Imprägnierung zu machen: in gekochtem auflösen und gekühlt, Wasser, Zucker, fügen Sie den Brandy. Alle Zutaten und gießen ersten Sirup Kuchen. Gehen Sie sehr sorgfältig: Reißen Sie einen Streifen von Folie zu zwei Zentimeter dick, faltete sie über die Länge der drei oder vier Mal. Dieses Band fest den Kuchen, der seine Ränder waren darüber wickeln und bilden eine markante Stoßfänger. Gießen Sie in den weißen Auflaufkuchen und senden es heraus in der Kälte für drei Stunden. Versuchen Sie nicht, die Zukunft Schokolade Käsekuchen zu entfernen, bis er vollständig aushärtet!

Ohne wertvolle Zeit, weiter zu kochen Sahne dunkel. Die Regelung ist die gleiche wie im ersten Fall: Schmelzen Sie die Milchschokolade in erwärmt Creme, hier ist uncool geben Gelatine. Dann gießen Sie die Mischung in die verbleibenden Hüttenkäse mit saurer Sahne vermischt, Zugabe von 150 Gramm Kondensmilch. Schlagen Sie alle Zutaten bis zur Homogenität. Schneiden Sie einen Kreis von Folie und den Kuchen aus der restriktiven Band zu entfernen. All "Etagen" Essen sollte gleich hoch sein, falls notwendig, vorsichtig die Kanten.

Jetzt wickeln Sie das gefrorene souffle Papier, das speziell darauf vorbereitet und, wie im ersten Fall, gießen Sie oben auf Milchschokoladenmasse. Der Kuchen über Nacht im Kühlschrank entfernen. Wenn es ausreichend härtet, entfernen Sie Folie und schmücken das Gericht. Zum Beispiel können Sie die Kanten und Oberseite des Geräts Griff mit getrocknet und schlug in ein feines Streuselkuchen Fetzen. Oder verwenden Sie die zweite Option - ein Muster unter Verwendung der Creme aus einem Behälter anzuwenden.

Kuchen mit Schokolade Reisflocken

Wir bieten ein appetitlicher und nicht sehr kompliziert Rezept. Teigschonung aromatisierte Schokolade und Reis Getreide wird Freude machen nicht nur Kinder sondern auch Erwachsene Liebhaber von Süßigkeiten. Zum Kochen empfehlen wir eine gute Qualität Butter, mindestens ersetzen Sie es mit Margarine. Nehmen Sie einfach ein frisches und ein teures Produkt.

Teig:

• Fliesen von dunkler Schokolade
• Butter oder Margarine - 50 Gramm (zur Schmierung und zum Test)
• 150 Gramm Reisbällchen (Getreide, die in der Regel mit Milch konsumiert werden)

Curd Schicht:

• 12 Blätter von Instantgelatine
• ein halbes Kilogramm fein, nicht zu fett Quark
• 150 g Joghurt (kann mit jedem Geschmack zu kaufen, haben wir Ananas)
• 100 g granulierter Zucker
• Zitronenschale - nach Geschmack
• 15 ml Zitronensaft, frisch gepresst
• ein Päckchen Vanillezucker
• Bank Ananas
• 200 Milliliter Creme tridtsatiprotsentnyh

Dekoration:

• dunkle Schokolade - 30 Gramm
• Kleinpackung Fixierer für Rahm
• 35 Gramm Schokoladenflocken
• -ounce Päckchen Sahne

Zubereitung:

Einen Wasserbad und legte die Schüssel mit Schokolade, die Sie in die mittelgroße Stücke brechen wollen. Sobald es ein wenig geschmolzen ist, geben Sie die Butter und kochen die süßen Sirup unter ständigem Rühren mit ihm los Klumpen zu bekommen. Reisflocken gießen in einen Mixer geben und schleifen, dann eine Verbindung zu der Schokolade und gut mischen. Die resultierende Masse lag in der Form von Öl-behandelt, glätten Sie es mit einem Spatel auf die Oberseite. Senden Sie das Produkt in den Kühlschrank, und eine Stunde später, wenn es härtet, vorsichtig die dünne Kuchen zu entfernen.

Bis das geschieht, mit einer Gabel zerdrücken Käse, den Zucker, gießen Sie den Joghurt, werfen ein wenig Vanille, geben Sie dann den Rest der Zutaten - Zitronensaft und geriebene Schale gerieben. Zum Kochen empfehlen wir, Gelatine schnelles Handeln, das nicht braucht, um für eine lange Zeit zu lösen kochen verwenden. Füllen Platten mit heißem Wasser und das Feuer auf ein Minimum, drei oder vier Minuten, wenn sie vollständig geschmolzen sind, von der Hitze Gelatine zu entfernen. Denken Sie auch daran, die es zum Kochen ist es nicht notwendig zu bringen.

Wenn Sie eine Ananas Ringe gekauft haben, schneiden Sie sie in kleine Würfel die gleiche Größe und mit einem süßen Fruchtsirup, mit Quark mischen. Dies geben Sie auch die Gelatine zugeben und umrühren Schneebesen. Nun, in einem separaten piala sorgfältig wischen Sie die Creme - wenn sie dicht und üppig geworden, gießen Sie das Produkt zu den obigen Bestandteilen. Weiterhin mit einer Gabel zu arbeiten, Schneebesen oder elektrischen Mixer, werden Sie schnell merken, wie Quark wird nach und nach zu verdicken.

Halten Sie es kam homogen - sie sein sollte, um von Klumpen loszuwerden. Wenn Sie eine Zwei-Klassen-Kuchen möchten, Schokoladenkuchen, fein säuberlich in zwei Teile von gleicher Höhe zu schneiden. Dann wird der erste "Boden" zügig schmieren die Sahne geben und mit dem zweiten. Jetzt, nur behandeln, die obere und die Kanten der Nachtisch. Sobald verwalten, speichern Sie sie in den Kühlschrank für zwei oder drei Stunden. Und in der Zwischenzeit genießen Sie ein Training-Produkt, das für die Dekoration von Speisen benötigt werden. Gießen Sie Fixierer in Sahne und Schneebesen die Mischung. Nach der Einwahl in einer speziellen Spritzbeutel und legte auf Kuchen schöne Muster. Top bestreuen Dessert Reisbällchen und Schokolade, auf Medium Reibe gerieben. Letzteres kann schmelzen und gießen Sie sie auf Brot. Guten Appetit!

Wenn Sie essen süßen wollen, aber die Stärke der Tatsache, dass das Kochen Schokolade Käsekuchen nach einem anstrengenden Tag verlassen, gehen Sie auf einem sehr einfachen Schema. Holen Sie sich in den Speicher bereit, Biskuitkuchen, dann nehmen Sie ein einfaches Rezept für eine Creme - zum Beispiel, besteht aus Quark, saure Sahne, Vanille und Zucker - und machen sie ihre eigenen, gegen Artikel in den Mixer. Eine solche Prozedur dauert einige einige fünfzehn Minuten. Dann schmieren Mix Torten und garnieren: frischen Beeren, Schokolade, Nüsse oder andere. Aber für einen Familienurlaub kein Schaden den Kuchen backen immer noch selbst. Wir hoffen, dies wird Ihnen helfen unseren Rat.