Die Desserts sind ein unverzichtbarer Bestandteil der Geburtstag oder ein Ferien jedes Kindes. Heute präsentiert sich die weltbekannte Köche die unglaublichsten Rezepte, die nicht nur in Bezug auf Kochen, sondern auch auf unserer Website zu finden sind.
Gerade jetzt zeigen wir Ihnen, wie Sie eine sehr zart, köstlich, unvergesslichen Schokoladenkuchen kochen. Glauben Sie, dass dies nur von einem echten Profi zu tun? Es ist ein Mythos, dass nur brauchen, um zu zerstreuen. Also zögern Sie nicht für einen Stift und Papier - notieren Sie sich die Rezepte, kaufen die Produkte und Verfahren bei der Herstellung von Desserts. Das Konzept ist einfach, und alles süß - lecker.
Vanille-Schokoladenkuchen
Herstellung von leckeren Kuchen mit Schokolade - ist nicht das komplexeste Wissenschaft - folgen Sie einfach den Anweisungen genau und kaufen hochwertige und frische Produkte. Zum Beispiel ist es besser, saure Sahne, Ei und Sahne zu verwenden. Wenn Sie sich entscheiden, fetten Kuchen Pudding sehr hart versuchen.
Die Tatsache, dass es immer Öl, das in den Supermärkten, die heute verkauft wird, zum süßen Soße. Manchmal während peitschen sie schält, Sahne so erhaltene Flüssigkeit Klumpen gemacht. Erst im Laufe der Praxis, nachdem er in dem Fall, versucht nicht ein Rezept, werden Sie verstehen, welche Produkte am besten, Desserts aufgenommen.
Schokoladenkuchen - wirklich sanft Freude, dass jeder will, unabhängig vom Alter. Für Kinder, können Sie kochen ein Leckerbissen auf der Basis von Biskuitteig mit Sahne, und stellen Sie ein wenig Shortcakes zwischen Erdnüsse oder Walnüsse, sind oft auf die Rosinen, getrocknete Aprikosen oder Pflaumen aufgenommen.
Die beliebteste Kuchen für Erwachsene - Alkoholimprägnierung. Typischerweise wird dies mit Likör oder Schnaps gemacht. Aber lassen Sie uns zunächst beherrscht ein einfaches Rezept, und fahren Sie dann mit komplexer und originellen Kombinationen von Produkten. Schokoladenkuchen, die diskutiert werden - die perfekte Dessert für jeden Urlaub.
Zutaten:
Packung Butter (nehmen Sie 250 Gramm)
halbe Tasse gesiebte Mehl
1/2 Tasse Puderzucker
zwei Heimeier
Fliesen von schwarz oder Milchschokolade
ein kleines Päckchen Backpulver
Salz - optional
Zehn Gramm Vanillezucker
280 ml Sahne
Zubereitung:
Um dieses köstliche und zarte Schokoladenkuchen zu machen, natürlich, wird hart arbeiten müssen, um Zeit zu verbringen, aber glauben Sie mir, wird das Ergebnis alle Erwartungen übertreffen. Bevor Sie das Rezept, das Leben zu implementieren, erinnern ein paar einfache Regeln. Um ein homogener Teig vorzubereiten, empfehlen wir nicht die Verwendung von Zucker und pulverisiert. Es ist schneller und viel besser löst sich ohne Klumpenbildung.
Die ideale Wahl - ein wenig Backpulver hinzufügen, dann die Kuchen steigen auch, kommen üppige und schön. Aber wenn das nicht in Ihrem Haus gefunden, nehmen Sie ein gewöhnliches Soda. Saure Sahne sollte nicht flüssig sein, kaufen ein Produkt mit 25 Prozent. Und jetzt ist die Zeit gekommen, um von Worten zu Taten zu bewegen.
Nehmen Sie nicht die sehr kalte Butter: im Voraus zu entfernen Sie alle Zutaten aus dem Kühlschrank und legen Sie sie auf den Tisch, dann den Teig kneten wird viel einfacher. Wenn das Produkt ein wenig Creme schmilzt ein wenig, reiben Sie es in einer großen Schüssel mit dem Zucker und Salz. Intensiv mit einer Gabel zu arbeiten, um schließlich zu erhalten, eine homogene Masse. Jetzt ist es sehr schnelle Bewegungen Corolla schlagen Sie die Eier in einem flauschigen weißen Schaum und gießen Sie sie in den vorangegangenen Zutaten.
Schokoladenkuchen wird über üppige kommen, wenn vorab sichten Mehl, so ist es dies und Darlehen. Dann gießen hinein Soda oder Backpulver, je nachdem, was Sie verwenden. Das Ei-Sahne-Mischung geben Sie den Vanillezucker und die Sahne zufügen, umrühren, dann das Mehl hier ist sehr gut und Schneebesen Schneebesen.
Jetzt auf einem Dampfbad, Schokolade legen und schmelzen. Gießen Sie die resultierende Halb süßen Teigmischung in mehrere Male, arbeiten mit einem Löffel, um eine Masse Homogenität zu geben. Ein wenig mehr Geduld und Schokolade Kuchen ist fertig.
Dieses Rezept wird zum Kochen bestimmt ist, nicht zu kompliziert, Dessert, so Imprägnierung verwendet süßen Glasur. Allerdings, wenn Sie möchten, können Sie ein köstliches Dessert mit Vanillesauce, Quark, oder zum Beispiel, saure Sahne zu machen. So können Sie den Ofen aufgewärmt habe? Man beachte, dass, sollte die Temperatur 220 Grad nicht überschreitet, oder Kuchen brennen. Fett Innenkanten Form mit Butter, dann gießen Sie sie auf der Oberseite des Teigs und glätten Sie es mit einem Löffel.
Schokoladenkuchen in einem Durchschnitt von etwa einer halben Stunde gebacken, es hängt alles von der Leistung des Ofens. Nach dieser Zeit, entfernen Sie sie aus dem Ofen und sehr sorgfältig durchbohren das Match. Wenn der Baum trocken, was bedeutet, dass alles in Ordnung zu bleiben - das Produkt auf dem Tisch an. Aber vor ihm verklagt, dann heizen die Glasur und gießen Sie ihr einen Kuchen.
Wenn Sie Zeit haben, versuchen Sie, um zu kochen süßen Soße eingeweicht Sahnekuchen, vorgeschnitten in zwei Teile. Alle Rezepte sind vielfältig und sind gut auf ihre eigene Weise, jeder von ihnen verdient Aufmerksamkeit. Wie Sie sehen können, machen einen leckeren Schokoladenkuchen ist nicht sehr schwierig. Nun, wenn der erste Kurs gemeistert, können Sie sicher zu bewegen, um mehr kreative Desserts.
Schokolade-Walnuss-Kuchen "ungarischen"
Dieses Rezept ist für diejenigen, die gerne kochen und bereue es nicht zwingt. Nach dem Kochen - ist eine Art von Kunst, die den Hunger stillen kann, ist nicht nur körperliche, sondern geistige - es gibt ästhetische Freude an der Betrachtung der schönen Kreationen. Wir bieten eine sehr einfache, aber unglaublich lecker Nuss-Schokoladenkuchen mit einer schönen Namen backen "ungarischen". Dabei ist es nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick für Anfänger, nur lernte die Grundlagen des Kochens. Wenn Sie experimentieren möchten, gießen Sie die Sahne Produkt. Der am besten geeignete für diese Soße auf Basis von saurer Sahne, aber Sie können die Glasur von Kakaopulver herzustellen.
Zutaten:
acht Eigelb
die gleiche Menge an Proteinen
15 Gramm Mehl
zwei Tütchen Vanillezucker
Butter -, um Fett Form
120 g granulierter Zucker
Prise Salz
250 g gemahlene Haselnüsse (auch geeignet Erdnüsse oder Walnüsse)
zwei große Esslöffel Semmelbrösel
Becher Sahne
100 Gramm Schokolade ohne Füllstoffe (empfohlen schwarz oder Milch)
Acht Gramm Puderzucker
Für die Glasur:
125 Milliliter Milch
ein kleines Stück Butter
Sugar - nach Geschmack
drei großen Löffeln des Kakaopulvers
Zubereitung:
Counter Cremes unterscheiden sich oft nicht nur die Zutaten, wie das Verfahren zu ihrer Herstellung. Im ersten Fall werden die Eier nur zu einem Schaum gepeitscht, und müssen nun auf andere Weise zu handeln - trennen die Weißen aus dem Eigelb. Dies sehr sorgfältig durchgeführt, so dass keine Lebensmittelstücke sind nicht miteinander verbunden werden, da der Teig wird nicht zu üppig.
Also, sobald verwalten, fügen Sie 1/3 der spezifizierten Bereich der Sand in den Eigelb und pürieren alles sorgfältig, um den Zucker vollständig gelöst ist. Dann wird in einer unterschiedlichen Schüssel wischen wischen Weißen, ein wenig Salz, und die restlichen Sand. Sie sollten eine dicke weiße Masse, die nun auf die Eigelbe verbunden sein sollte zu verlassen.
Kochen Sie das Ei-Creme ist besser mit dem Schneebesen, Mixer oder Gabel. Einige Inhaltsstoffe Schlag Mixer, aber Profis es nicht empfehlen, wenn die Masse bekommen zu dicht, so dass der Kuchen nicht steigen. Lush homogene Mischung funktioniert nur, wenn das Küchengerät vorsichtig, allmählich in Fahrt. Zurück zu unserem Produkt: Grind die Nüsse in einer Küchenmaschine zu einem feinen Pulver. Nun, geben Sie diese in den Teig mit den Semmelbröseln und Vanillezucker zugeben und umrühren.
Die Form, in der der Plan, ein Gericht vorzubereiten, decken Sie die speziellen Pergament oder Papier. Öl der Boden und leicht mit Mehl bestäuben. Der dritte Teil des Tests, in eine Schüssel gießen und schicken Sie es in den Ofen, bis zu einem Maximum von 180 Grad vorgeheizt. Nach etwa 20 Minuten, wenn Sie einen charakteristischen Geruch hören und feststellen, dass das Produkt mit braun und goldbraun überzogen, entfernen Sie sie aus dem Ofen. Warten Sie, bis Sie ihn abkühlen, entfernen Sie dann die geteilte Form, entfernen Sie das Pergament und einfach zu backen drei Kuchen und dadurch mit den ganzen Teig.
Das Rezept kommt zu seinem logischen Schluss, gibt es sehr wenige. Nehmen Sie die Creme: für die aktiven Bewegungen, Sahne und Pulver in einem festen Schaum. Erstens können Sie Fett saure Sahne ersetzen, wird diese Schokoladenkuchen entpuppen nicht weniger schmackhaft. Jetzt schmieren jeden Kuchen süße Sahne, verbinden sie untereinander und für eine Zeit beiseite stellen.
Bereiten Sie die Glasur kann aus einer Tafel Schokolade sein, aber wir empfehlen eine etwas andere Rezept. Erwärmen Sie die Milch auf ein Minimum, das Feuer, dann geben Sie es dann in Butter, Zucker und kochen, dabei ständig rühren. Am Ende nach und nach in kleinen Portionen unterrühren Kakao, es nicht zu stoppen und weiterhin mit einem Löffel zu arbeiten, oder die Glasur wird Klumpen zu nehmen. Wenn es ausreichend verdickt ist, entfernen Sie von der Hitze und lassen Sie kühles. Dann gießen Sie die Schokoladencreme seine Schöpfung und für eine Stunde legen Sie sie an einem kühlen Ort.
Kuchen in dieser Form seine Familie zum Nachtisch sicher zugeführt werden, aber wenn Sie sich entscheiden, ein Festessen vorzubereiten, lesen Sie Phantasie und dekorieren Sie es ordnungsgemäß. Sehr schöner Blick Kuchen mit gemahlenen Nüssen, Kokosnuss bestreut. Können Sie oben auf sein Meisterwerk Muster der Creme setzen, um Figuren aus Mastix zu machen. Die einfachste und beliebteste Option für einen Geburtstag - Kerzen, legte die Zahlen erinnern an das Alter des Täters Feier. In der Regel nicht, ihre Wünsche zu zögern und zu fantasieren ein Vergnügen, natürlich, die Beobachtung der Maßnahme. Guten Appetit und einen schönen Urlaub!
Cake "Schokoladen-Meisterwerk"
Wenn Sie eine Feier mit vielen Gästen geplant haben, natürlich, sollte zuerst denken über das Menü. Salate, Snacks und heißen - es gibt alle Rezepte auf unserer Website, müssen Sie nur auf den entsprechenden Abschnitt zu gehen. Vergessen Sie nicht die Desserts, denn nach der geschäftigen Urlaubs guests'll will heißen Tee oder Kaffee zu trinken.
Zudem sind die meisten Kinder - die echte Naschkatzen, so raten wir, um Süßigkeiten zu kaufen, Kuchen. Und wenn Sie Zeit und Lust haben, einen Kuchen backen "Chocolate Meisterwerk." Genauso lecker Artikel können Sie nicht versucht haben. Himbeersirup kombiniert mit Kakao, Cognac und Obst Schüssel geben Pikanterie - niemand wird so ein süßes Vergnügen zu verweigern.
Zutaten:
Packung von zerlassener Butter (für den Mager Rezept Nehmen raffinierte Pflanzen)
Diese Schokoladenkuchen ist in zwei Versionen erhältlich - Sie beide mit Gemüse (fügen Sie eine Tasse) Butter und cremige tun können. Wir bevorzugen die zweite Methode. So schmücken die Produkte passen perfekt keine Früchte: es stellt sich heraus köstliches Dessert der Orangen, Aprikosen und Kiwi. An dieser Stelle wählen Sie, welches Produkt zu bevorzugen.
Wenn Sie fertig sind, lassen Sie uns nun aus direkt im Gespräch mit dem Fall. Zuerst die Butter schmelzen und liegt damit auf dem Dampfbad oder eine Mikrowelle. Fügen Sie das Wasser, dann gießen Sie hier in der Rezeptur von Zucker, Kakao, streuen in ziemlich viel Salz angegeben. Alle Zutaten gut vermischen, dann in eine tiefe Schüssel sieben durch ein Sieb Mehl. Verbinden Sie es mit dem Backpulver, dann gießen Sie die Sahne-Mischung. Schneebesen Schneebesen glatt rühren Produkt, stellen Sie sicher, dass keine unerwünschten Klumpen gebildet.
Backen von Kuchen - Schokolade, Käse, "Sand" - müssen ebenso wie andere Produkte aus dem Test, wie von Konditoren erwähnt, in Form von beschichteten Spezialpapier oder Pergament hergestellt werden. Dies ist zum einen, um ein Produkt aus der Verbrennung zu schützen, und zweitens, erreichen Sie es ohne Beschädigung der Kanten und nicht das Aussehen des künftigen Dessert verwöhnen.
Bedecken, so das Gericht, Bürste die Innenseite Öl (pflanzliche oder Sahne) und gießen Sie den Teig hinein, sorgfältig verbreiten sie um den Boden. Um dies zu tun, sanft drehen die Form von einer Seite auf die andere, dann glätten die Oberseite des Kuchens mit einem Löffel Zukunft. Die Schale gebacken etwas weniger als eine Stunde, um sicherzustellen, dass die Temperatur des Ofens sollte 190 ° nicht übersteigen.
Um die Bereitschaft des Produktes zu testen, durchbohren sie mit einem Streichholz oder Spieß. Wenn der Baum trocken ist, sicher zu den Gerichten. Entfernen Sie den Kuchen aus der Form erst nach sehr gut abgekühlt ist. Dann teilen sie mit einem Messer in zwei Teile von gleicher Höhe. Jetzt tun Imprägnierung: Mix Himbeersirup mit Brandy und gießen Sie die resultierende Mischung Kuchen, dann legen Sie eine über der anderen. Wenn Sie möchten, können Sie gehackten Nüssen, Rosinen oder Pflaumen hinzufügen.
Während Kuchen infundiert und imprägniert, gehen Sie mit Glasur. Wenn Sie sich entschließen, eine fleischlose Dessert für das Ersetzen von Butter mit Pflanzenöl und die Beseitigung der Schnaps zu machen, für die Herstellung von süßen Soße, nehmen Sie Wasser. Sonst ist es besser, sie in Milch kochen, so viel schmackhafter.
So warme Flüssigkeit in einer ruhigen Hitze, fügen Sie dann den Kakao, Zucker oder in Pulverform. Vorsichtig gerührt, bringen die Mischung zum Kochen bringen, dann die Abdeckung und lassen Sie stehen für etwa sieben bis zehn Minuten. Sobald die Glasur abgekühlt, gießt sie einen Kuchen auf allen Seiten, sorgfältig verarbeitet nicht nur Elite, sondern auch an den Seiten. Dekorieren Sie den Teller in dünne Scheiben von Orangen schneiden. Sie können die kandierten Früchten oder kiwi hinzuzufügen.
Schokoladenkuchen wird eine ideale Ergänzung zu Kaffee oder Tee sein. Zustimmen, so können Sie den festlichen Abend mit Freude zu beenden. Alle Rezepte sind verschieden voneinander, so dass, wenn das Kochen - Ihr Hobby, Experiment auf unbestimmte Zeit. Wenn Sie zu "spielen" mit der Soße für die Imprägnierung möchten. Also, sehr gut mit der Schokolade Teig Käse und Grütze.
Wie für die Dekoration, dann jeder hat seine eigenen Vorlieben. Das einzige, was ich möchte darauf hinweisen, dass die Experten nicht die Verwendung von Obst empfehlen wie Äpfel und Bananen. Sie dunkeln mit der Zeit, und dieses Gericht, Sie sehen, sehen nicht sehr appetitlich. Auf dem Kuchen sah gut aus frischen Beeren - Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren - und Muster der Schlagsahne.
