"Jedes Gemüse - der Laufzeit." Das ist, was das Sprichwort sagt. Und Volksweisheit nicht streiten. Und das bedeutet nur eins: nämlich Gemüse der Saison wirklich lecker und gesund. Und wenn ja, dann haben Sie, um sie im Sommer essen müssen, wie sie sagen, aus dem Garten. Gurken und Tomaten, Auberginen und Paprika, Zucchini und Salat. Apropos Salat. Und nicht nur das, was im Garten wächst, sondern auch, dass die von den Sommer Gemüse der Saison zubereitet werden können. Sommersalat - die minimalen und maximalen Kalorien Vitamin-Dotierung. Und wenn Kalorien Salat im Sommer Mindest, bedeutet dies, dass er doppelt hilfreich. Und die Zahlen (im Prinzip), und so, dass Sommerhitze ist einfacher.
Rezept № 1. Traditionelle Salat
Die traditionelle Reihe von Gemüse aus dem Garten, ein traditionelles Palette (rot, gelb, grün). Die traditionelle Füllung aus Pflanzenöl. So, nach der Tradition, beginnen wir mit ihm.
Zutaten:
100 g Tomaten;
100 g Gurke;
50 g Pfeffer;
50 Gramm Salat;
30 g Petersilie und Dill;
Pflanzlichen oder Olivenöl;
Zitronensaft oder Salz.
Zubereitung:
Gut mit allen Gemüse, in große Scheiben von Tomaten und Paprika, Gurke geschnitten in die Hälfte Ringe schneiden ausspülen. Fein hacken Petersilie und Dill. Saison mit Butter und Salz. Anstelle von Salz können Sie Zitronensaft hinzufügen.
Rezept № 2. Salat mit Äpfeln
Hier haben wir nicht schaden unserer Kalorienwert. Dieses Rezept kann auch für diejenigen, die mit einem Wort "Mayonnaise" ohnmächtig empfohlen werden.
Zutaten:
Gurken
Möhren
Äpfel
Kopfsalat
Lime
Sauerrahm
Begrünt
Zubereitung:
Gemüse und meine Äpfel, geschält und shinkuem dünne Streifen schneiden. By the way, sie reiben kann und Reibe (für koreanische Snacks). Gewaschen Salat Träne in kleine "Patches". Mischen Sie die Gemüse und Äpfel. Mit Salz und Zitronensaft gewürzt. Mit Sauerrahm.
Anmerkung:
Das Verhältnis des Produktes sind nach eigenem Ermessen. Und für diejenigen, die besonders eifersüchtig überwacht kalorienreiche Lebensmittel, ist es empfehlenswert, Sauer Kefir ersetzen.
Rezept № 3. Salat mit Frühlingszwiebeln
Grüne Zwiebeln - die ersten Sommergemüse. Und, wohlgemerkt, auch wenn dieses Rezept ist für den Winter-Menü verwendet, Salat immer noch Jahre. Wie auch immer, das sind die Verbände die Sie haben. Traditionell wird es mit Mayonnaise belastet. Aber kalorienarmen Salat wäre viel niedriger, wenn Sie fettarme Mayonnaise statt saurer Sahne zu verwenden.
Zutaten:
Schnittlauch
Eggs
Sauerrahm
Salz
Zubereitung:
Sud aus drei oder vier hart gekochte Eier, und wird sie in Würfel schneiden. Swill und wir werden die Federn der grünen Zwiebeln (breitstrahlend) geschnitten. Alle mischen, Salz und saure Sahne oder Mayonnaise.
Rezept № 4. Grünen Salat und Radieschen
Kaloriengehalt dieser Salat kann sicher als negativ gewertet. Auch ein Hauch von jedem Fett gibt - kontinuierliche Vitaminen! In der Regel wird dieser Salat aus Petersilie und Dill gemacht. Aber alle anderen geeigneten Kräutern (Koriander, Sellerie, Basilikum) - die Wahl hängt von Ihrem Geschmack. Radieschen zu Beginn des Sommers nehmen Sie die üblichen rosa, und wenn es geht, ist es möglich, einen Salat mit weißem Rettich vorzubereiten.
Zutaten:
Vegetation jede (in beliebiger Anzahl)
Radieschen (so viel und Grüntöne)
Zubereitung:
Greens zu waschen, und obsushivayut shinkuem. Gewaschen Radieschen in Ringe schneiden. Alle mischen und mit Salz abschmecken. Füllen Sie dieses Salat ist nicht erforderlich - wird das Salz geben viel Rettich Saft. Aber wenn Sie möchten, können Sie den Salat mit Zitronensaft oder Apfelessig zu füllen.
Rezept № 5. Salat mit Kohl
Junge knusprigen Kohl aus dem Garten ist nicht schlechter "gryadochnyh" Gurken und Tomaten. Und wenn Sie es fügen Sie ein wenig der geräucherten Wurst und grünen Bohnen, aber Mayonnaise, Salat machen eine große Option für Sommerurlaub Fest. Natürlich können kalorienarme Salat dies nicht genannt werden, aber nach einem Urlaub ...
Zutaten:
Frischer Kohl
Geräucherte Wurst
Eggs
Grüne Erbse
Möhren
Mayo
Zubereitung:
Nashinkuem kleine Gabeln jungen Kohl. Wurst (dreihundert Gramm) können dünne Streifen (im Spiel) geschnitten. Schälen und reiben eine frische Karotte. Auskochen der drei hart gekochte Eier, und auch Natrium. Alle Zutaten, fügen Sie sie zu der Bank von grünen Erbsen und der Jahreszeit der Salat mit Mayonnaise. Mit Salz abschmecken.
Streng genommen ist jede Sommersalat - Salat saisonale Sommergemüse. Und wohlgemerkt, nicht Gewächshaus, und dies! Es floss an den Geruch von frischem schwindlig, und Saftigkeit und Knusprigkeit Speichelfluss. Also weiterhin die Rezepte Liste ist endlos. Deshalb ergreift das Messer, ziehen Sie aus dem Garten (oder kaufen) und schneiden frisches Gemüse sind Salate. Der Sommer ist gekommen!
Wir empfehlen, die gelesen: wie man kocht Lula Kebab House
Inhalt:
Salat "Greek"
Fruchtsalat mit Feta
Melonensalat mit Feta
Egyptian Salat
Feta - Käse, unsere Küche aus Griechenland kommen. Vorher waren wir zufrieden mit dem üblichen Käse, und wollen nun nur Feta-Käse essen. Obwohl, ich muss Tribut zu zahlen, wirklich lecker Käse. Nun, er und Sandwiches, und natürlich, für Salate. Das ist, was es war Salat mit Feta hergestellt werden kann, und wir reden. Und die Rezepte Salate sind sehr beliebt in Griechenland und das gleiche in den Mittelmeerländern.
Salat "Greek"
Das Rezept ist fast ein Klassiker, auch in unserem Verständnis. Selten jeder selbst Achtung Gastronom nicht enthalten sie im Menü der eigenen Institutionen (es sei denn, es ist ein japanisches Restaurant und chinesisches Essen).
Zutaten:
Frische Tomaten;
Frische Gurken;
Zwiebeln (rot);
Paprika (gelb oder rot);
Feta-Käse;
Schwarze Oliven;
Salatblatt;
Olivenöl.
Zubereitung:
Dieser Salat kochen wir mit frischem Gemüse, Käse und Konserven Oliven. Daher ist keine vorherige Vorbereitung der Bestandteile nicht erforderlich. Allerdings, Gemüse, noch sollten gewaschen werden, der Schäl Zwiebeln und Paprika aus den Samen und Membranen gereinigt. Also, gewaschen Gemüse in kleine, aber nicht kleine Stücke geschnitten (wie es - es spielt keine Rolle). Salad reißen die Hände auf "Fetzen", Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden, Oliven aus der Marinade nehmen. Alle Zutaten außer dem Käse und Oliven, Mix in eine Schüssel geben und nur ein wenig Salz und ein wenig Olivenöl (kann Senf ersetzen). Jetzt legen einen Salat Portionen auf dem Teller, und Top-zersetzen Feta-Würfel und Oliven.
Anmerkung:
Anzahl der Produkte selbst zu definieren (nach Ihren Wünschen). Für einen Führer, bedenken Sie, dass für die griechischen Salat Gemüse sollten in gleichen Mengen genommen werden.
Fruchtsalat mit Feta
Bereitet einen Salat schnell, und es ungewöhnliche Rezept für Salat Zutaten beeindruckt. Natürlich das Rezept für echte Feinschmecker. Dennoch versuchen, diesen Salat vorzubereiten.
Zutaten:
250 g hausgemachte Pflaumen;
250 g von Licht Trauben;
1 kleine Zwiebel,
100 g Feta-Käse;
einige Blätter Eisbergsalat;
20 g gehackte Nüsse;
100 g duft würzigem Käse.
Für die Sauce:
Saft von 1 Zitrone;
Salz;
Zucker;
1 Prise Ingwer-Pulver;
3 EL Pflanzenöl.
Pflaumen und Trauben, waschen und trocken tupfen mit einem Papiertuch, während Entwässerung abreißen rutscht. Pflaumen werden in Hälften oder Viertel (je nach Größe) geschnitten. Trauben entfernen Sie das Bündel, halbieren und entkernen. Onions sauber aus der Schale und in kleine Würfel schneiden. Hartkäse in lange Streifen und Würfel Feta geschnitten. Salat, gut ausspülen, schütteln Sie überschüssiges Wasser und legen Sie sie unten auf der Salatschüssel. Pflaumen, Trauben, Käse und Zwiebeln, rühren, auf Salatblättern setzen und gießen Sauce. Platz-Würfel auf und streuen mit Feta alle Muttern.
Für die Sauce zubereiten, gießen Sie den Zitronensaft in einen Topf geben und mit einer Prise Zucker und Salz mischen, und fügen Sie den Ingwer und Butter und rühren Sie wieder alle. Von Salat auf den Tisch ist Schwarzbrot mit Butter serviert.
Anmerkung:
Um Käse mit Zusätzen von Kräutern und Gemüse Spicy bezeichnet. Unter den berühmten würzigen Käsesorten gehören zum Beispiel "Pipiri" und "Yalatoris" (mit Paprika), "Bazilis" (Basilikum) und "Tomator" (mit sonnengetrockneten Tomaten).
Melonensalat mit Feta
Eine andere extravagante Rezept Feta - Salat. Für ihn werden wir diese Zutaten zu nehmen:
1 mittel Melone;
150 g Feta-Käse;
2 Esslöffel geschälte Sonnenblumenkerne;
10-15 Basilikumblätter.
Für die Sauce:
2 EL Olivenöl;
2 EL Zitronensaft;
2 EL Zucker;
Ein Viertel Teelöffel schwarzer Pfeffer.
Zubereitung:
Meine Melone, in zwei Hälften geschnitten und Löffel aus seinem Kern mit Samen zu nehmen. Dann aus der Melonenschale und das Fleisch in Würfel schneiden gereinigt. Kochen Sie die Sauce für die ein Mix Zitronensaft mit Butter, Zucker und Pfeffer. Gießen Sie diese Sauce in einer Salatschüssel mit Melonenstücken gesäumt bestreichen und mit Basilikumblättern. Nach der Salat konfigurieren sich im Kühlschrank ein paar Stunden, streuen wir es oben auf gerösteten Sonnenblumenkernen auf einer trockenen Pfanne.
Egyptian Salat
Oh gibt es wirklich dieses Rezept bezogen auf Ägypten, ist nicht bekannt. Aber wir wissen, dass dies ein sehr einfaches Rezept können Sie kochen unglaublich frisch und gut gewürzt Salat.
Zutaten:
200 g Feta-Käse;
1 Gurke;
1 Kopf rote Zwiebel;
Saft einer halben Zitrone;
3 EL Olivenöl;
2 EL gehackter Dill, Minze und Petersilie.
Zubereitung:
Gurke schälen und die Samen sauber und fein fein gehackt. Wir schleifen und gewaschen obsushennye Gras. Dann breitete die Feta in eine Schüssel geben und bröckeln den Käse mit einer Gabel, dann, um es hinzuzufügen Zitronensaft und Butter und Maische alles wieder. Dann, um die gehackten Kräutern und Gurken, Saison mit schwarzem Pfeffer setzen alle, umrühren und in eine Salatschüssel geben.
Versuchen Sie, den ägyptischen oder griechischen Salat mit Feta-Käse herzustellen. Und vielleicht, können Sie es wagen, das Rezept für Obstsalat mit diesem Käse probieren? In jedem Fall ist die Wahl. Wählen Sie, versuchen Sie und kochen Sie mit Vergnügen!
Wir empfehlen, die gelesen: cocktail Martini bianco
